Electrolux EOE7P11X0 Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 28)

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Jarret de

veau,1,5 -

2 kg

160 - 180 120 - 150

Agneau

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Gigot

d'agneau,

rôti

d'agneau, 1

- 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Carré

d'agneau, 1

- 1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Volaille

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Morceaux

de volaille,

0,2 - 0,25 kg

200 - 220 30 - 50

Moitié de

poulet, 0,4 -

0,5 chacune

190 - 210 35 - 50

Poulet, pou‐

larde, 1 kg -

1,5 kg

190 - 210 50 - 70

Canard, 1,5

- 2 kg

180 - 200 80 - 100

Oie, 3,5 kg -

5 kg

160 - 180 120 - 180

Dinde,

2,5 kg -

3,5 kg

160 - 180 120 - 150

Dinde, 4 kg

- 6 kg

140 - 160 150 - 240

Poisson (à l'étuvée)

Plat Tempéra‐

ture (°C)

Durée (min)

Poisson en‐

tier, 1 -

1,5 kg

210 - 220 40 - 60

11.5 Cuisson Basse

Température

Cette fonction permet de cuire des

morceaux de viande tendres et maigres

ainsi que du poisson. Elle n'est pas

adaptée à la volaille, aux rôtis de porc

grasou au bœuf braisé.La température

de la Sonde alimentaire ne doit pas

excéder 65 °C.

1. Saisissez la viande dans une poêle

sur la table de cuisson pendant 1 à

2 minutes à très haute température.

2. Placez la viande avec le plat à rôtir

chaud dans le four, sur la grille

métallique.

Lorsque vous cuisinez avec cette

fonction, ne mettez jamais de

couvercle.

3. Utilisez la Sonde alimentaire.

4. Sélectionnez la fonction : Cuisson

Basse Température. Vous pouvez

sélectionner une température

comprise entre 80 °C et 150 °C

pendant les 10 premières minutes.

La température par défaut est de

90 °C. Réglez la température de la

Sonde alimentaire.

5. Au bout de 10 minutes, le four baisse

automatiquement la température sur

80 °C et continue à fonctionner.

Réglez la température sur 120 °C.

Plat Quan‐

tité

(kg)

Durée

(min)

Posi‐

tions

des gril‐

les

Steaks 0.2 -

0.3

20 - 40 3

Filet de

bœuf

1 - 1.5 90 -

150

3

Rôti de

bœuf

1 - 1.5 120 -

150

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