Electrolux EBCGL70S Instrukcja Użytkownika Strona 35

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ricette programmate electrolux 35
P3 Canederli salati
Stampo:
Terrina di vetro, termoresistente fino a
120 _C.
Ingredienti
Laugenbrezel 300 g
Latte 200 ml
Uova 3
Prezzemolo tritato 2 mazzetti
Cipolla, tagliata a dadini 2
Burro 100 g
Sale, pepe, noce moscata
Preparazione
Tagliate le brezel in pezzi da 1 cm e
bagnate con latte riscaldato e lasciate
a mollo per ca. 5 minuti.
Sbattete le uova e aggiungetele.
Soffriggete la cipolla nel burro e ag-
giungete il prezzemolo.
Fate raffreddare per un po’ e aggiun-
gete all’impasto di brezel.
Insaporite e mescolate con cura tutti
gli ingredienti insieme.
Dall’impasto ottenuto formate circa 6
canederli e stendeteli in una terrina di
vetro piana.
Cottura
Cottura a vapore 96 _C
Livello 3
35 min.
Aggiunta d’acqua nella vaschetta
dell’acqua 650 ml
P4 Patate in camicia
Pentole:
Terrina di vetro, termoresistente fino a
120 _C.
Ingredienti
Patate 1000 g
Preparazione
Lavate le patate e sistematele in una
pentola di vetro con inserto forato.
Cottura
Cottura a vapore 96 _C
Livello 3
50 min.
Aggiunta d’acqua nella vaschetta
dell’acqua 600+400 ml
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