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Caça

Tipo de

carne

Quanti-

dade

Função do

forno

Nível da

grelha

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Lombo de

lebre, per-

nas de lebre

até 1 kg Aqueci-

mento Con-

vencional

1 230 30 - 40

Lombo de

veado

1,5 - 2

Aqueci-

mento Con-

vencional

1 210 - 220 35 - 40

Coxa de

veado

1,5 - 2

Aqueci-

mento Con-

vencional

1 180 - 200 60 - 90

Aves

Tipo de

carne

Quanti-

dade

Função do

forno

Nível da

grelha

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Frango,

frango jo-

vem

200 -

250 g

cada

Grelhador

ventilado

1 200 - 220 30 - 50

Frango, me-

tade

400 -

500 g

cada

Grelhador

ventilado

1 190 - 210 35 - 50

Partes de

aves

1 - 1,5

Grelhador

ventilado

1 190 - 210 50 - 70

Pato 1,5 - 2

Grelhador

ventilado

1 180 - 200 80 - 100

Peixe (com vapor)

Tipo de

carne

Quanti-

dade

Função do

forno

Nível da

grelha

Temperatura

(°C)

Tempo

(min.)

Peixe inteiro 1 - 1,5

Aqueci-

mento

Convencio-

nal

1 210 - 220 45 - 60

11.9 Grelhador

Grelhe sempre com a temperatura máxi-

ma seleccionada.

CUIDADO

Grelhe sempre com a porta do

forno fechada.

Pré-aqueça sempre o forno vazio

com as funções de grelhador, du-

rante 5 minutos.

• Coloque a grelha no nível recomendado

na respectiva tabela do grelhador.

• Coloque sempre o tabuleiro para reco-

lher a gordura no primeiro nível da gre-

lha.

• Grelhe apenas pedaços de carne ou

peixe com pouca espessura.

PORTUGUÊS 27

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