Electrolux EVY5741AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 4)

Příprava:

• Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plát‐

ky, osušíme a okořeníme. Žáruvzdornou za‐

pékací mísu potřeme stroužkem česneku a

poté ji vymažeme máslem. Rozložíme polovi‐

nu okořeněných bramborových plátků v míse

a posypeme je trochou strouhaného sýra.

Zbývající kolečka brambor rozložíme nahoru a

posypeme zbývajícím nastrouhaným sýrem.

Rozdrtíme druhý stroužek česneku a smíchá‐

me s vejci, mlékem a smetanou. Přelijeme

směs přes brambory a zbylé máslo rozložíme

na povrch ve formě malých oříšků.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 65 minut

• Poloha roštu: 1

9 - LASAGNE

Ingredience na masovou omáčku:

• 100 g prorostlého špeku

•1 cibule

•1 mrkev

• 100 g celeru

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 400 g míchaného mletého masa

• 100 ml masového vývaru

• 1 malá plechovka s nasekanými rajčaty (přibli‐

žně 400 g)

• oregano, tymián, sůl a pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 500 ml mléka

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 3 polévkové lžíce másla

• 250 g zelených listů lasagne

• 50 g strouhaného parmezánu

• 50 g strouhaného ementálu

Příprava:

• Špek ostrým nožem zbavíme kůže a chrupav‐

ky a nakrájíme na malé kostičky. Oloupeme

cibuli a mrkev, očistíme celer a veškerou zele‐

ninu nakrájíme na malé kostičky. V kastrolu

rozehřejeme olej a osmažíme na něm špek,

vmícháme kostičky zeleniny a za stálého mí‐

chání osmahneme a rozředíme vývarem z

masa. Šťávu z masa okořeníme rajským pro‐

tlakem, bylinkami, solí a pepřem a vaříme pod

pokličkou na slabém ohni asi 30 minut. Mezi‐

tím si připravíme bešamelovou omáčku: Roz‐

pustíme máslo v pánvi, přidáme mouku a za

stálého míchání osmahneme dozlatova. Pak

postupně za stálého míchání přiléváme mlé‐

ko. Omáčku okořeníme solí, pepřem a mušká‐

tovým oříškem a necháme asi 10 minut vařit

bez pokličky. Velkou obdélníkovou formu na

nákypy vymažeme jednou polévkovou lžící

másla. Střídavě klademe do formy vrstvu listů

těstovin, masové směsi, bešamelové omáčky

a směsi nastrouhaných sýrů. Nakonec musí

přijít vrstva bešamelu posypaná sýrem. Na‐

vrch dáme zbylé máslo ve formě malých

oříšků.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 1

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag