Electrolux EVY5741AAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 3)

5 - MUFFIN

Přísady:

•150 g másla

•150 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• kůra z jednoho nevoskovaného citronu

•2 vejce

•50 ml mléka

• 25 g škrobu

• 225 g mouky

• 10 g prášku na pečení

• 1 sklenice višní (375 g)

• 225 g čokoládových vloček

Ostatní:

• Papírové košíčky, průměr asi 7 cm

Příprava:

Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilkového cu‐

kru, soli a kůry z jednoho nevoskovaného citro‐

nu. Přidáme vejce a znovu našleháme.

Smícháme škrob, mouku a prášek na pečení a

vmícháme do směsi s mlékem.

Slijeme višně a vmícháme je do směsi s čokolá‐

dovými vločkami.

Směsí naplníme papírové košíčky, dáme je na

plech na pečení a vložíme do spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut

– Poloha roštu: 2

6 - SLANÝ LOTRINSKÝ KOLÁČ

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky

•2 vejce

•100 g másla

• 1/2 lžičky soli

• trocha pepře

• 1 špetka muškátového oříšku

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 150 g strouhaného sýra

• 200 g vařené šunky nebo libové slaniny

•2 vejce

• 250 g kysané smetany

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Příprava:

• Do mísy na míchání dáme mouku, máslo, ve‐

jce a koření a mícháme, dokud nevznikne kré‐

movité těsto. Těsto dáme na pár hodin do

chladničky. Pak těsto vyválíme a dáme do vy‐

maštěné černé pečicí formy. Propíchneme

spodní vrstvu těsta vidličkou. Těsto rovnoměr‐

ně posypeme slaninou. Smícháním vajec, za‐

kysané smetany a koření si připravíme náplň.

Poté přidáme sýr.

• Černá pečicí forma, vymazaná, průměr 28 cm

• Doba přípravy ve spotřebiči: 40 minut

• Poloha roštu: 1

7 - BÍLÝ CHLÉB

Přísady:

• 1000 g mouky

• 40 g čerstvého droždí nebo 20 g sušeného

droždí

• 560 ml mléka

• 15 g soli

Ostatní:

• Plech na pečení, který je vymazaný tukem,

nebo je na něm pečicí papír

Příprava:

• Mouku a sůl nasypeme do velké mísy. Droždí

rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme k

mouce. Vše zpracujeme na vláčné těsto. V

závislosti na kvalitě mouky může být nutné

přidat trochu mléka, aby vzniklo opravdu vláč‐

né těsto. Těsto necháme vykynout do dvojná‐

sobného množství. Rozřízneme těsto na dvě

části, vytvoříme z nich dva dlouhé bochníky a

položíme je na vymazaný plech na pečení ne‐

bo na plech překrytý papírem na pečení. Před

pečením je trochu poprášíme moukou a

ostrým nožem provedeme tři až čtyři příčné

řezy hluboké alespoň 1 cm.

• Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

• Poloha roštu: 1

8 - ZAPEČENÉ BRAMBORY

Přísady:

• 1000 g brambor

• po 1 lžičce soli, pepře a muškátového oříšku

• 2 stroužky česneku

• 200 g strouhaného sýra

•3 vejce

• 100 ml mléka

• 250 ml smetany

• 4 polévkové lžíce másla

ČESKY 3

1 2 3 4 5 6 7 8

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag