Electrolux EOC5751AOX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 4)

Način pripreme:

• Stavite brašno, maslac, jaja i začine u posudu

za miješanje i umiješajte glatko tijesto. Stavite

tijesto na nekoliko sati u hladnjak. Zatim raz‐

valjajte tijesto i stavite ga na namašćeni kalup

za pečenje. Izbušite dno vilicom. Slaninu ra‐

sporedite po tijestu. Za punjenje pomiješajte

jaja, kiselo vrhnje i začine zajedno. Zatim do‐

dajte sir.

– Položaj rešetke: 2

– Vrijeme u pećnici: 40 minuta

7 - BIJELI KRUH

Sastojci:

• 1 000 g brašna

• 40 g svježeg kvasca ili 2 paketića suhog kvas‐

ca (20 g)

• 650 ml mlijeka

• 15 g soli

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili obložen papi‐

rom za pečenje

Način pripreme:

• Brašno i sol stavite u veliku zdjelu. Kvasac ra‐

stopite u mlakom mlijeku i dodajte u brašno.

Sve sastojke zamijesite u podatno tijesto.

Ovisno o kvaliteti brašna možda će biti potreb‐

no još malo mlijeka za dobivanje podatnog

tijesta. Pustite da se tijesto digne na dvostruku

veličinu. Izrežite tijesto na dva dijela, napravite

dvije duge štruce i stavite na pekač za pecivo

namašćen ili prekriven papirom za pečenje.

Štruce pustite da se ponovno dignu za pola

volumena. Prije pečenja malo ih pospite braš‐

nom i oštrim nožem zarežite 3 - 4 dijagonalne

crte dubine najmanje 1 cm.

– Položaj rešetke: 2

– Vrijeme u pećnici: 55 minuta

8 - ZAPEČENI KRUMPIR

Sastojci:

• 1.000 g krumpira

• 1 čajna žličica soli, papra i muškatnog orašči‐

ća

• 2 češnja češnjaka

• 200 g naribanog sira

• 200 ml mlijeka

• 200 ml vrhnja

• 4 žlice maslaca

Način pripreme:

• Ogulite krumpir, narežite na tanke kolute, osu‐

šite i zatim začinite. Natrljajte vatrostalnu po‐

sudu češnjem češnjaka i zatim ga premažite

maslacem. Složite pola začinjenih ploški

krumpira u pladanj i pospite s malo naribanog

sira. Preostale ploške krumpira razmjestite u

sloj preko svega i po njima rasporedite ostatak

ribanog sira. Drugi češanj češnjaka zgnječite i

izmiješajte zajedno s jajima, mlijekom i

vrhnjem. Izlijte dobivenu smjesu po krumpiru,

a na vrh stavite male komade maslaca.

– Položaj rešetke: 2

– Vrijeme u pećnici: 65 minuta

9 - LASAGNE

Sastojci za mesni umak:

• 100 g slanine u trakicama

•1 luk

• 1 mrkva

• 100 g celera

• 2 žlica maslinovog ulja

• 400 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina)

• 100 ml mesnog temeljca

• 1 mala limenka nasjeckane rajčice (oko 400 g)

• origano, timijan, sol i papar

Sastojci za bešamel umak:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 600 ml mlijeka

• sol, papar i muškatni oraščić

Zajedno s:

• 3 žlice maslaca

• 250 g zelenih listova za lasagne

• 50 g ribanog parmezana

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag