Electrolux EOB68200X Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 29)

Zapečená čekanka

Přísady:

•8 středně velkých čekanek

•8 plátků vařené šunky

•30 g másla

• 1,5 lžíce mouky

• 250 ml zeleninového vývaru (z čekanky)

• 5 polévkových lžic mléka

• 100 g strouhaného ementálu

Příprava:

Čekanky rozpulte a vykrojte hořký vnitřek.

Pak opatrně omyjte a poduste 15 minut ve

vařící vodě.

Půlky čekanek vyjměte z vody, zchlaďte ve

studené vodě a půlky dejte opět k sobě. Pak

každou obalte v plátku šunky a vložte do vy-

mazané zapékací mísy.

Rozpusťte máslo na plotýnce a přidejte mou-

ku. Krátce orestujte a přilijte zeleninový vývar

a mléko a přiveďte do varu.

Do omáčky vmíchejte 50 g ementálu a nalijte

na čekanku. Posypte zbytkem sýra.

–Doba pečení: 35 minut

–Poloha roštu: 3

Dušené maso se zeleninou

Přísady:

• 600 g hovězího

•sůl a pepř

• mouka na zaprášení

•10 g másla

•1 cibule

• 330 ml tmavého piva

•2 lžičky přírodního cukru

•2 lžičky rajského protlaku

• 400 ml hovězího vývaru

Příprava:

Hovězí rozkrájejte na kostičky, osolte,

opepřete a zaprašte trochou mouky.

Rozpusťte máslo na pánvi a kousky masa

osmahněte dozlatova. Pak je dejte do hrnce.

Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte, leh-

ce osmahněte v troše másla a dejte na maso

v hrnci.

Smíchejte tmavé pivo, přírodní cukr, rajský

protlak a hovězí vývar, dejte do pánve a

přiveďte k varu. Pak nalijte na maso (maso by

nemělo vyčnívat).

Zakryjte a dejte do trouby.

–Doba pečení: 120 minut

–Poloha roštu: 3

Dušené zelí

Přísady:

• 1 malé zelí

• majoránka

•1 cibule

• olej na orestování

• 400 g mletého masa

• 250 g dlouhozrnné rýže

•sůl, pepř a paprika

• 1 litr masového vývaru

• 200 ml crème fraîche

• 100 g strouhaného ementálu

Příprava:

Zelí rozkrojte na čtvrtiny a vykrojte košťál.

Blanšírujte ve slané vodě ochucené majorán-

kou.

Oloupejte cibuli a nadrobno ji nakrájejte a

lehce osmahněte v troše oleje. Pak přidejte

mleté maso a dlouhozrnnou rýži, orestujte a

ochuťte solí, pepřem a paprikou. Přidejte ma-

sový vývar a duste 20 minut na plotýnce v

zakryté pánvi.

Na směs rýže a mletého masa v nádobě po-

ložte vrstvy zelí.

Navrch dejte crème fraîche a posypte sýrem.

–Doba pečení: 60 minut

–Poloha roštu: 3

Polotovary (zmraz./konz.)

Předvolby pro většinu polotovarových

potravin.

Řiďte se pokyny k přípravě od výrobce.

Polotovary Poloha roštu Čas v minutách

Pizza, mražená 3 15

Americká pizza, mražená 1 25

Pizza, chlazená 3 20

Malé pizzy, mražené 1 25

electrolux 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag