Electrolux EOA5751ZOZ Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 5)

• 600 ml mlieka

• soľ, čierne korenie a muškátový orech

Pripraviť spolu s:

• 3 polievkové lyžice masla

• 250 g zelených lasagní

• 50 g nastrúhaného parmezánu

• 50 g nastrúhaného jemného syra

Príprava:

• Slaninku oddeľte ostrým nožom od kože a

chrupavky a nakrájajte na drobné kocky.

Ošúpte cibuľu a mrkvu, očistite zeler a všetku

zeleninu nakrájajte na malé kocky. V hrnci zo‐

hrejte olej a za stáleho miešania rýchlo opečte

slaninu a na kocky nakrájanú zeleninu, aby sa

rozpadávala. Primiešajte mäsový bujón. Mä‐

sové ragú posoľte a ochuťte paradajkovým

pretlakom, bylinkami a čiernym korením a pri‐

bližne 30 minút povarte prikryté pri miernom

výkone. Medzitým si pripravte bešamelovú

omáčku: Rozpustite na panvici maslo, pridajte

múku a za stáleho miešania ju osmažte do

zlatista. Postupne a pri neustálom miešaní pri‐

lievajte mlieko. Omáčku osoľte, okoreňte čier‐

nym korením a muškátovým orechom a pri‐

bližne 10 minút neprikrytú povarte. Po veľkej

obdĺžnikovej zapekacej nádobe rozotrite 1 po‐

lievkovú lyžicu masla. Striedavo ukladajte do

formy vrstvu cestovín, mäsového ragú, beša‐

melovej omáčky a miešaného syra. Vrchnú

vrstvu pokrmu by mala tvoriť vrstva bešamelu

posypaná syrom. Zvyšné maslo vo vločkách

rozložte po povrchu zapekaného pokrmu.

– Úroveň v rúre: 1

– Čas varenia: 55 minút

SLOVENSKY 5

1 2 3 4 5 6 7 8

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag