electrolux reseptit
162
Zürichin vasikkapata
Astiat: Kannella varustettu 2 l:n kulho
Ainekset
600 g vasikanfileetä
1 rkl voita tai margariinia
50 g sipuli, hienoksi silputtuna
100 ml valkoviiniä
maustettu ruskituskastike, noin
1
/
2
l kastiketta
300 ml kermaa
1 rkl persiljaa, silputtuna
1. Leikkaa vasikanliha viipaleiksi.
2. Voitele kulho voilla. Aseta liha ja sipuli
kulhoon, peitä ja kypsytä. Sekoita
kerran kypsytyksen aikana.
6-9 min. 900 W
3. Lisää valkoviini, kastikeaines ja kerma,
sekoita, peitä ja jatka kypsytystä.
Sekoita silloin tällöin.
3-5 min. 900 W
4. Sekoita kypsytyksen jälkeen, seisota
noin 5 minuuttia. Koristele
parsakaalilla.
Mantelikala
Astiat: Matala, soikea vuoka
(n. 32 cm pitkä)
Ainekset
200 g taimenta, puhdistettu
yhden sitruunan mehu
suolaa
30 g voita tai margariinia
50 g vehnäjauhoa
1 tl voita tai margariinia vuoan
voiteluun
50 g mantelilastuja
Vinkki: Sopivia lisäkkeitä ovat
persiljaperunat ja vihreä salaatti.
1. Huuhtele ja kuivaa taimenet ja
pirskottele päälle sitruunamehua.
Suolaa kalat sisä- ja ulkopuolelta ja
anna tasaantua 15 minuuttia.
2. Sulata voi.
1 min. 900 W
3. Kuivaa kalat, levitä päälle voi ja
kierittele jauhoissa.
4. Voitele vuoka. Aseta kalat vuokaan ja
kypsennä matalalla ritilällä. Kun
kypsennysajasta on kulunut kaksi
kolmasosaa, käännä taimenet ja
ripottele päälle mantelilastut.
15-18 min. 450 W
Seisota kypsytyksen jälkeen noin 2
minuuttia.
4. EX-72F-EU Finnish:4. EX-72F-EU Finnish 5/12/06 09:27 Page 162
Komentarze do niniejszej Instrukcji