electrolux ohjelmakaaviot
159
Reseptit
Kaikki tämän keittokirjan reseptit on
tarkoitettu neljälle hengelle, ellei toisin ole
mainittu.
Reseptien muokkaus
mikroaaltouunia varteen
Jos haluat muokata suosikkireseptisi
mikrouunia varten, ota huomioon
seuraavat seikat:
Lyhennä kypsennysaikaa
kolmanneksella tai puoleen. Ota mallia
tämän keittokirjan resepteistä. Paljon
kosteutta sisältävät ruoka-aineet, kuten
liha, kala, siipikarja, vihannekset,
hedelmät, padat ja keitot voidaan
valmistaa mikroaaltouunissa vaivattomasti.
Vähän kosteutta sisältävien ruoka-
aineiden (esim. lautaselle asetettu valmis
ateria) pinta on kostutettava ennen
kuumennusta tai kypsennystä.
Haudutettaviin raakoihin ruoka-aineisiin
lisättävän nesteen määrää on
vähennettävä noin kolmanneksella
alkuperäisessä reseptissä mainitusta
määrästä. Lisää nestettä tarvittaessa
kypsennyksen aikana. Lisättävän rasvan
määrää voidaan vähentää huomattavasti.
Ruoan maustamiseen riittää pieni määrä
voita, margariinia tai ruokaöljyä. Tästä
syystä mikroaaltouuni sopii hyvin
vähärasvaisten aterioiden valmistukseen.
Rosmariiniherkkusienet
Astiat: Kannellinen 1 l:n kulho
Kannellinen matala, pyöreä
vuoka (n. 22 cm:n halkaisija)
Ainekset
8 isoa herkkusientä (n. 225 g),
kokonaisina
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 sipuli (50 g), hienoksi
silputtuna
50 g pekonia, pieninä kuutioina
mustapippuria, jauhettuna
tuoretta rosmariinia, hierrettynä
125 ml kuivaa valkoviiniä
125 ml kermaa
2 rkl vehnäjauhoa (20 g)
1. Poista sienten varsiosat. Pilko varsiosat
pieniksi palasiksi.
2. Voitele matala paistinvuoka. Lisää
sipulit, paloiteltu pekoni ja sienien
varsiosat. Mausta pippurilla ja
rosmariinilla, peitä ja kypsytä.
3-5 min. 900 W
Jätä viilentymään.
3. Kuumenna kulhossa kerma ja 100 ml
viiniä.
1-3 min. 900 W
4. Sekoita jäljellä oleva viini jauhoihin,
sekoita kuumaan nesteeseen, peitä ja
kypsytä. Sekoita kerran kypsytyksen
aikana.
n. 1 min. 900 W
5. Täytä sienet pekonisekoituksella ja
aseta matalaan paistinvuokaan. Kaada
kastike sienten päälle ja kypsytä ritilällä.
6-8 min. 270 W
Seisota kypsytyksen jälkeen noin 2
minuuttia.
4. EX-72F-EU Finnish:4. EX-72F-EU Finnish 5/12/06 09:27 Page 159
Komentarze do niniejszej Instrukcji