
Matvarer Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse‐
ring
Julebrød Over-/under‐
varme
160 – 180
1)
50 – 70 2
Brød (rugbrød):
1. Første del
av bakepro‐
sessen.
2. Andre del
av bakepro‐
sessen.
Over-/under‐
varme
1. 230
1)
2. 160 – 180
1. 20
2. 30 – 60
1
Vannbakkels/
eclair
Over-/under‐
varme
190 – 210
1)
20 – 35 3
Rullekake Over-/under‐
varme
180 – 200
1)
10 – 20 3
Strøsselkake
(tørr)
Ekte varmluft 150 – 160 20 – 40 3
Mandelkake
med smør/
sukkerkaker
Over-/under‐
varme
190 – 210
1)
20 – 30 3
Fruktkaker (av
gjærdeig/røre‐
deig)
2)
Ekte varmluft 150 35 – 55 3
Fruktkaker (av
gjærdeig/røre‐
deig)
2)
Over-/under‐
varme
170 35 – 55 3
Fruktterter av
mørdeig
Ekte varmluft 160 – 170 40 – 80 3
Gjærbakst med
delikat fyll
(f.eks. kvark,
krem, vanilje‐
krem)
Over-/under‐
varme
160 – 180
1)
40 – 80 3
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Kjeks
Matvarer Funksjon Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse‐
ring
Sandkaker Ekte varmluft 150 – 160 10 – 20 3
NORSK 17
Komentarze do niniejszej Instrukcji