• 125 ml kysané smetany
• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petr‐
žel)
Příprava:
Potřete králičí hřbety drcenými jalovcovými bobu‐
lemi, osolte a opepřete a potřete rozpuštěným
máslem.
Králičí hřbety vložte do pekáče, polijte zakysa‐
nou smetanou a přidejte polévkovou zeleninu.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut
– Poloha roštu: 2
Peč.kachna na pomerančích
Přísady:
• 1 kachna (1,6 – 2,0 kg)
•sůl
•pepř
• 3 pomeranče, oloupané, bez pecek a nakráje‐
né na kostičky
• 1/2 lžičky soli
• 2 pomeranče na šťávu
• 150 ml sherry
Příprava:
Kachnu omyjte, osolte, opepřete a potřete pome‐
rančovou kůrou.
Naplňte kachnu nakrájenými a osolenými pome‐
ranči a zašijte.
Kachnu vložte do pekáče prsíčky dolů.
Vymačkejte šťávu z pomerančů, smíchejte s
sherry a nalijte na kachnu.
Vložte kachnu do spotřebiče, po 30 minutách ob‐
raťte. Zazní zvukový signál.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut
– Poloha roštu: 1
Plněné kuře
Přísady:
• 1 kuře, 1,2 kg (s drůbky)
• 1 polévková lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky papriky
• 50 g strouhanky
• 3 – 4 polévkové lžíce mléka
• 1 nakrájená cibule
• 1 svazek nasekané petržele
• 20 g másla
•1 vejce
• sůl a pepř
Příprava:
Kuře omyjte a osušte. Smíchejte olej, sůl a papri‐
ku a vetřete do kuřete.
Nádivka: Smíchejte strouhanku s mlékem. Do
pekáče dejte nakrájenou cibuli, petržel a máslo a
poduste. Jemně nakrájejte srdce, játra a žaludek
a přidejte vejce. Smíchejte vše dohromady a
osolte a opepřete.
Položte kuře prsíčky dolů do pekáče, vložte do
spotřebiče, po 30 minutách otočte. Zazní zvuko‐
vý signál.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 90 minut
– Poloha roštu: 1
Telecí koleno
Přísady:
• 1 zadní telecí koleno 1,5 – 2 kg
• 4 plátky vařené šunky
• 2 polévkové lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky bazalky
• 1 malá plechovka hub na plátky (280 g)
• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petr‐
žel)
•voda
Příprava:
Na telecím koleni udělejte osm podélných
zářezů. Rozkrojte čtyři plátky vařené šunky na
polovinu a vložte je do zářezů. Smíchejte olej,
sůl, papriku a bazalku a směsí potřete koleno.
Vložte koleno do pekáče a rozprostřete po něm
houby. K telecímu koleni přidejte polévkovou ze‐
leninu a vodu; spodní část by měla být ponořena
do hloubky 10 – 15 mm. Pečeni po asi 30 minu‐
tách obraťte.
– Doba přípravy ve spotřebiči: 160 minut
– Poloha roštu: 1
Kančí maso
Příprava marinády:
• 1,5 l červeného vína
• 150 g celeru
• 150 g mrkve
•2 cibule
• 5 bobkových listů
• 5 hřebíčků
• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev, pórek,
celer, petržel)
Přiveďte vše k varu a nechte vychladnout.
ČESKY 7
Komentarze do niniejszej Instrukcji