dem med mel og bagepulver, og fold det
ind i chokoladeblandingen. Dæk en
bageplade med bagepapir, hæld
blandingen ovenpå, og glat den ud.
• Tid i ovnen (min.): 50
• Ovnrille: 3
Efter bagning:
Lad den køle af, fjern bagepapiret, og
skær den ud i firkanter.
7.3 Gulerodskage:
Ingredienser til dejen:
• 150 ml solsikkeolie
• 100 g farin
• 2 æg
• 75 g sukkerlage
• 175 g mel
• 1 tsk. kanel
• 1/2 tsk. malet ingefær
• 1 tsk. bagepulver
• 200 g finthakkede gulerødder
• 75 g stenfri rosiner
• 25 g kokosmel
Ingredienser til fyldet:
• 50 g smør
• 150 g smøreost
• 40 g sukkerkrystaller
• Malede hasselnødder
Andet:
• Rund springform, 22 cm i diameter,
smurt
Tilberedning:
Pisk solsikkeolie, farin, æg og sirup
sammen, indtil det skummer. Rør resten
af ingredienserne i blandingen. Hæld
blandingen i en smurt kageform.
• Tid i ovnen (min.): 55
• Ovnrille: 3
Efter bagning:
Bland smør, smøreost og
sukkerkrystaller sammen (tilsæt
eventuelt en lille smule mælk for at gøre
det nemmere at sprede det ud). Fordel
det over kagen, når den er kølet af, og
drys malede hasselnødder ovenpå.
7.4 Kvargkage:
Ingredienser til bunden:
• 150 g mel
• 70 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)
• 1 æg
• 70 g blødgjort smør
Ingredienser til kvarkcremen:
• 3 æggehvider
• 50 g rosiner
• 2 spsk. rom
• 750 g mager kvark
• 3 æggeblommer
• 200 g sukker
• Saften fra en citron
• 200 g crème fraîche
• 1 pakke buddingpulver med
vaniljesmag (40 g eller tilsvarende
mængde pulver til at lave budding af
500ml mælk)
Andet:
• Sort springform, 26 cm i diameter,
smurt
Tilberedning:
Sigt melet i en skål. Tilsæt resten af
ingredienserne, og bland med
håndmixer. Sæt dejen i køleskabet i 2
timer. Hæld ca. 2/3 af dejen i den smurte
springform, så bunden er dækket, og prik
flere gange med en gaffel. Form en kant
på ca. 3 cm med resten af dejen. Pisk
æggehviderne med en håndmixer, indtil
der dannes små toppe. Skyl rosinerne,
lad dem tørre godt, og lad dem trække i
rommen. Hæld mager kvark,
æggeblomme, sukker, citronsaft, crème
fraîche og buddingpulver i en røreskål,
og rør godt sammen. Til sidst vendes de
piskede hvider og rosinerne forsigtigt i
kvarkblandingen.
• Tid i ovnen (min.): 85
• Ovnrille: 1
7.5 Engelsk frugtkage:
Ingredienser:
• 200 g smør
• 200 g sukker
• 1 pakke vaniljesukker (ca. 8 g)
• 1 knivspids salt
• 3 æg
• 300 g mel
• 1/2 pakke bagepulver (ca. 8 g)
• 125 g solbær
14
Komentarze do niniejszej Instrukcji