Electrolux EOB9956XAX Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 28)

Ingrediënten voor de gepocheerde

kippeborst:

• 4 - 6 kipfilets, zonder bot

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Ingrediënten voor de bloemkoolflan:

• 300 g bloemkool

• 50 g harde kaas, geraspt

• 2 eieren

• 50 ml room

• zout, nootmuskaat

• boter voor de gerechten

Ingrediënten voor de rijst:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout, peper

• 400 ml bouillon

• 1 kleine rode paprika

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Ingrediënten voor vanilleflan met

aardbeien:

• 200 ml melk

• 200 ml room

• zaadjes van een vanillestokje

• 2 eierdooiers

• 3 eieren

• 50 g suiker

• 300 g aardbeien

• 2 eetlepels pistachenoten

Methode:

Was en droog de kipfilets. Breng op

smaak met zout, peper, paprikapoeder

en kerriepoeder en plaats dan in een

ovenschotel. Verdeel de bloemkool in

roosjes, stoom gedurende 25 minuten en

pureer de groenten dan in de mixer.

Voeg geraspte kaas, eieren en room toe

en breng op smaak met zout en

nootmuskaat. Giet het

bloemkoolmengsel in 6 kleine, goed met

boter ingevette flanvormen. Bereid de

rijst voor. Plaats de langkorrelrijst, wilde

rijst, zout, peper en groentebouillon met

water in een kom, ongeveer een half uur

voordat u met het koken gaat beginnen.

Snijd ondertussen de rode paprika in

kleine blokjes en voeg dit toe aan de rijst.

Bereid de vanilleflan met aardbeien voor.

Meng de eierdooiers en eieren met de

suiker. Voeg zaadjes uit het vanillestokje

toe. Schenk de melk en room bij en

meng het geheel goed door. Vul kopjes

of glazen met het mengsel tot 2/3 vol.

Bereiding:

Plaats alle gerechten op het rek in de

oven (niveau 1 en 4) en start het

programma, kooktijd 40 minuten. Laat de

vanilleflan na het bakken afkoelen, vul de

glazen met aardbeien en versier met

pistachenoten. Giet de maïs af en voeg

het aan de gekookte rijst toe.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 1 + 4

12.3 Stoommenu 3:

Voor 4 personen.

Forel met gekookte aardappelen en

broccoli. Kokoscustard met mango als

nagerecht.

Ingrediënten voor de forel:

• 4 forel

• citroensap

• zout, peper

Ingrediënten voor gekookte

aardappelen:

• 800 g aardappelen

• zout

Ingrediënten voor de broccoli met

amandelschaafsel:

• 700 g broccoli

• 50 g amandelschaafsel

• a een beetje boter

Ingrediënten voor kokospudding met

mango:

• 100 ml melk

• 350 g kokosmelkpoeder

• 4 eieren

• 80 g suiker

• 1 blikje mango

Methode:

Was de forel, droog het en besprenkel

de forel met citroen sap. Plaats de forel

in een kom. Laat de forel 10 minuten

marineren en breng dan op smaak met

zout en peper. Schil de aardappelen en

snij ze in 4 gelijke delen. Plaats ze in een

kom en breng op smaak met zout. Plaats

op het rek in het apparaat en start het

28

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag