Electrolux EOB98001X Książka Kucharska

tabelle, consigli e ricetteForno

10 electrolux BaccalàIngredienti:• 800 g di baccalà• 2 cucchiai di olio d’oliva• 2 cipolle grandi• 6 spicchi d’aglio sbucciati• 2 porri• 6 peperoni ro

electrolux 11Preparazione:Lavare le patate, pelarle, dividerle in quarti e farle cuocere in acqua salata per 25 minuti, quindi scolarle e tagliarle a

12 electrolux Torta scedeseIngredienti:• 5 uova• 340 g di zucchero• 100 g di burro fuso• 360 g di farina• 1 bustina di lievito in polvere• 1 bustina d

electrolux 13Torta ai canditiIngredienti:• 200 g di burro• 200 g di zucchero• 1 bustina di zucchero vanigliato• 1 presa di sale• 3 uova• 300 g di far

14 electrolux Quindi pesare tre pezzi di pasta uguali e for-mare dei cordoni. Dai tre cordoni di pasta formare una treccia.Coprire e lasciare lievitar

electrolux 15pasta lievitata liscia. Coprire la pasta nella ciotola e lasciarla lievitare per 1 ora. Quindi mettere la pasta in uno stampo per panett

16 electrolux • 175 g di farina• 1 cucchiaino di cannella• 1/2 cucchiaino di zenzero macinato• 1 cucchiaino di lievito in polvere• 200 g di carote mac

electrolux 17zucchero e il burro fuso e sbattere a schiu-ma. Versare quindi sulla frutta e spalmare.– Permanenza in forno: 50 minuti– Livello: 1Desse

18 electrolux Crostata di ciliegieIngredienti:• 500 g di pane• 750 ml di latte• 1 presa di sale• 80 g di zucchero• 4 uova• 2 bicchieri di amarene• 50

electrolux 19Lasciare quindi lievitare la pasta in un luogo caldo finché raddoppia le sue dimensioni.Spianare la pasta e collocarla sulla teglia un-t

2 electrolux IndiceRicette della Cottura guidata... 3 Applicazioni, tabelle e suggerimenti ... 30Electrolux. Thinking of you.Share

20 electrolux Altro:• Stampo nero, unto, diametro 28 cmPreparazione:Versare la farina, l’olio d’oliva e il sale in una ciotola e mescolare fino a ragg

electrolux 21• 1 bustina di lievito in polvere• 250 ml d’acqua• 250 ml di latte• 15 g di saleAltro:• Teglia, unta o con carta da fornoPreparazione:Ve

22 electrolux fare cuocere per circa 30 minuti a fuoco bas-so.Nel frattempo preparare la besciamella: fare sciogliere il burro in un tegame, versare l

electrolux 23MoussakaIngredienti:• 1 cipolla sminuzzata• Olio d’oliva• 1,5 kg di macinato• 1 scatola di pomodori • 50 g di Emmental grattugiato• 4 cu

24 electrolux Togliere i pezzi di cicoria dall’acqua, raffred-dare in acqua e ricomporre le metà. Avvolge-re nelle fette di prosciutto e collocare in

electrolux 25• Cavolfiore in cime• Cipolle pelate, a fette• Finocchio pelato, a fette• Sedano pulito, a dadini• Porro lavato, a fetteDopo la cottura:

26 electrolux Crema pasticcera cottaIngredienti:• 3 uova• 100 ml di latte• 50 ml di panna• Sale, pepe e noce moscata• Prezzemolo sminuzzatoPreparazion

electrolux 27• 200 g di riso a chicchi lunghi• 50 g di riso selvatico• Sale, pepe• 2 cucchiaini di brodo di verdure• 300 ml d’acqua• 1 piccolo pepero

28 electrolux Convenience3 Preimpostazioni per la maggior parte dei piatti pronti.Seguire anche le istruzioni di preparazio-ne del produttore. In ques

electrolux 29Tabella di scongelamentoAsciugatura• Utilizzate la griglia ricoperta di carta da forno.• Il migliore risultato si ottiene spegnendo il f

electrolux 3Ricette della Cottura guidata3 Il livello e la durata preimpostata o l’ora di arresto al raggiungimento della tem-peratura al cuore dell’

30 electrolux Rigenera DI PIETANZE (4-6 persone)Pentole:È possibile impiegare qualsiasi tipo di pento-la, che sia termoresistente a min. 130°C.Prepa

electrolux 31Applicazioni, tabelle e suggerimentiCottura a vaporePer cuocere a vapore impiegate le funzioni del forno Cottura a vapore , Cottura nor-

32 electrolux Sterilizzazione di contenitoriLa funzione Cottura a vapore consente di sterilizzare mediante vapore contenitori, ad es. biberon. A que

electrolux 33I tempi riportati sono valori indicativi, variano se-condo le dimensioni e la quantità.Cottura ventilata e Cottura a vapore di seguitoLa

34 electrolux Tabella Cottura ventilata e Cottura a vapore di seguitoLe temperature e i tempi indicati sono valori indi-cativi, variano secondo le dim

electrolux 35Cottura delicata a vaporeIl tipo di cottura Cottura delicata a vapore è idoneo in particolare per rosolare grandi pezzi di carne, scong

36 electrolux Cottura al fornoFunzione del forno: Cottura ventilata oppure Cottura staticaStampi per dolci• Per la cottura con la funzione Cottura st

electrolux 37• Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non

38 electrolux Cottura su più livelli Torta di frutta(su pasta lievitata/impasto)2)Cottura ventilata 3 150 0:35-0:50Torta di frutta(su pasta lievitata

electrolux 39 Consigli per cuocere al fornoTorta con copertura alle mandorle secca1/3 --- 140-160 0:30-0:60PasticceriaPasticcini di pasta frolla 1/3

4 electrolux Maiale/VitelloArrosto di maialePreimpostazioni:Peso automatico. Intervallo di regolazione del peso tra 1000 e 3000 g.Preparazione:Condire

40 electrolux Tabella Cottura pizzaTabella per sformati e gratin Tabella per le pietanze pronte surgelateTipo di pietanza LivelloTemperatura°CTe mp o

electrolux 41 Cottura arrostoFunzione del forno: Cottura statica o Doppio grill ventilatoPentole per arrosti• Per arrostire si può utilizzare qualsi

42 electrolux Cotoletta, cotoletta in sa-lamoia1-1,5 kgDoppio grill ventilato1 170-180 60-90Polpettone 750 g-1 kgDoppio grill ventilato1 160-170 50-60

electrolux 43 Tabella Termosonda GrigliateFunzione del forno: Grill o Doppio grill con la massima temperatura im-postata1 Attenzione: durante la co

44 electrolux Tabella per cottura al grill Cottura ventilata delicataFunzione del forno: Cottura ventilata delicata .Con la funzione Cottura ventilata

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electrolux 5tello gli odori e l’acqua; il fondo deve essere ricoperto per 10-15 mm.– Permanenza in forno: 160 minuti– Livello: 1OssobucoIngredienti/p

6 electrolux Manzo/Selvaggina/AgnelloManzoPreimpostazioni:Termosonda automatica, temperatura al cuore dell’alimento per:Cottura all’inglese 50 °CMedia

electrolux 7– Permanenza in forno: 35 minuti– Livello: 1ConiglioIngredienti:• 2 conigli, da 800g ognuno• Sale e pepe• 2 cucchiai di olio d’oliva• 2 c

8 electrolux PollamePollo interoPreimpostazioni:Peso automatico. Intervallo di regolazione del peso tra 900 e 2100 g.Preparazione:Mettere il pollo in

electrolux 9Anatra all arancia arrostoIngredienti/preparazione:• 1 anatra (da 1,6 a 2,0 kg)• Sale• Pepe• Pelare 3 arance, togliere i semi e tagliare