Electrolux EOB98000X Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 49)

electrolux 49

Òàáåëà Meatprobe (Ñîíäà çà ìåño)

Ìàòåðè¼àë çà ãîòâåœå

Òåìïåðàòóðà âî ñðåäèíàòà íà

ìåñîòî

Ãîâåäñêî ìåñî

Ðîñòáèô èëè ôèëåò âíàòðå öðâåíî (àíãëèñêè)

âíàòðå ðîçåâî (ñðåäíî)

âíàòðå èñïå÷åíî

45-50 °C

60-65 °C

70-75 °C

Ñâèíñêî ìåñî

Ñâèíñêà ïëåøêà, ïàð÷å øóíêà, âðàò 80-82 °C

Ïàð÷å êîòëåò (ãðá), ÷àäåíî ñâèíñêî 75-80 °C

Ïå÷åíî ìåëåíî ìåñî 75-80 °C

Òåëåøêî ìåñî

Òåëåøêî ïå÷åíî 75-80 °C

Òåëåøêà êîëåíèöà 85-90 °C

Îâ÷î / ¼àãíåøêî

Îâ÷è áóò 80-85 °C

Îâ÷è ãðá 80-85 °C

£àãíåøêî ïå÷åíî, ¼àãíåøêè áóò 70-75 °C

Äèâå÷

Çà¼à÷êè ãðá 70-75 °C

Çà¼à÷êè íîçå, áóòîâè 70-75 °C

Öåë çà¼àê 70-75 °C

Ñðíå÷êè ãðá, åëåíñêè ãðá 70-75 °C

Ñðíå÷êè áóò, åëåíñêè áóò 70-75 °C

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Brak uwag

Electrolux EOB98000X Książka Kucharska Strona 49