Electrolux EOB98000X Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 37)

electrolux 37

Òàáëèöà Òîïúë âúçäóõ è Îâëàæíÿâàíå ñ ïàðà ïîñëåäîâàòåëíî

Ïîñî÷åíèòå âðåìåíà ñà îðèåíòèðîâú÷íè, òå

âàðèðàò â çàâèñèìîñò îò ðàçìåðà è

êîëè÷åñòâîòî.

Òåìïåðàòóðàòà â ñúðöåâèíàòà ïðè ìåñîòî áè

òðÿáâàëî ïðåäè ïðåâêëþ÷âàíåòî íà

Îâëàæíÿâàíå ñ ïàðà äà áúäå îêîëî 60-63°C.

Èíòåíçèâ. íàãðÿâ. ñ ïàðà

Âèäúò íà ïðèãîòâÿíå Èíòåíçèâ. íàãðÿâ. ñ

ïàðà å îñîáåíî ïîäõîäÿù çà ÿñòèÿ ñ

âèñîêî ñúäúðæàíèå íà âëàãà è çà

ðàçìðàçÿâàíå è âúçñòàíîâÿâàíå íà ÿñòèÿ.

Òàáëèöà Èíòåíçèâ. íàãðÿâ. ñ ïàðà

Âèä íà ïðîäóêòèòå çà

òåðìè÷íà îáðàáîòêà

Òîïúë âúçäóõ

Îâëàæíÿâàíå ñ ïàðà

Äîëèâàíå íà âîäà ìàêñ. 650ìë

Òåìï.

â °C

Ìåñî

Âðåìå â

ìèí.

Ìåñî è

ãàðíèòóðè

Âðåìå â ìèí.

èçïîëçâàíè

íèâà

Ãîâåæäî ïå÷åíî 1 êã

Áðþêñåëñêî çåëå, êà÷àìàê

“ïîëåíòà”

180 60-70 40-50

Ñâèíñêî ïå÷åíî 1 êã

Êàðòîôè, çåëåí÷óöè,

Ñîñ îò ïå÷åíîòî

180 60-70 30-40

Òåëåøêî ïå÷åíî 1 êã

Îðèç, çåëåí÷óöè

180 50-60 30-40

Âèä íà ïðîäóêòèòå çà òåðìè÷íà

îáðàáîòêà

Èíòåíçèâ. íàãðÿâ. ñ ïàðà

(Äîëèâàíå íà âîäà ìàêñ. 250ìë)

Òåìïåðàòóðà â

°C

Âðåìå

â ìèí.

èçïîëçâàíè

íèâà

Ïóäèíã / Ôëàí íà ïîðöèè â êóïè÷êè

1) îñòàâåòå äà ïðåñòîè îùå ïîëîâèí ÷àñ ïðè çàòâîðåíà âðàòà

90 35-40 2

Çàñòðîéêà îò ÿé÷åíî æåëå

90 30-40 2

Ãúáè

90 40-50 2

Ðèáíî ôèëå òúíêî 85 15-25 2

Ðèáíî ôèëå äåáåëî,

ïî-äðåáíè ðèáè äî 350 ã

90 25-35 2

öÿëà ðèáà

äî 1000 ã

90 35-45 2

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 51 52

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EOB98000X Książka Kucharska Strona 37

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Electrolux EOB98000X