Electrolux EOB98000X Książka Kucharska Pobierz pdf (Strona 26)

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Patatas asadas

Ingredientes:

• 1.000 g patatas

Preparación:

Pele las patatas y córtelas en trozos el mis-

mo tamaño.

Coloque las patatas en una fuente y sazóne-

las.

– Adición de agua a través del cajón de

agua: 600+100 ml

– Tiempo de horno: 40 minutos

– Nivel: 3

Masa de pan salada

Ingredientes/Preparación:

• 300 g de brezel

• 200 ml leche

• 3 huevos

• 2 manojo de perejil picado

• 2 cebollas picadas finas

• 100 g mantequilla

• Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Caliente la leche. Corte los “brezel” en trozos

de 1 cm y rocíe con leche caliente; transcu-

rridos cinco minutos deje escurrir.

Bata los huevos y añádalos.

Rehogue las cebollas en la mantequilla hasta

que estén transparentes y, a continuación,

añada el perejil. Deje enfriar y añada a la

masa de brezel.

Sazone y mezcle todo con cuidado. Forme

con la masa 6 bolas y colóquelas en una

fuente de cristal plana.

– Adición de agua a través del cajón de

agua: 650 ml

– Tiempo de horno: 35 minutos

– Nivel: 3

Arroz

Ingredientes:

• 200 g arroz de grano largo

• 50 g de arroz integral

• Sal y pimienta

• 2 cucharaditas de caldo de verdura

• 600 ml agua

• 1 pimiento rojo pequeño

Después de la cocción:

• 1 lata pequeña de maíz (150 g)

Preparación:

Coloque el arroz de grano largo, el arroz in-

tegral, la sal, la pimienta, el caldo de verdura

y el agua en una fuente media hora antes de

la cocción.

Limpie el pimiento, córtelo en dados peque-

ños, añádalos al arroz y cocínelos.

– Adición de agua a través del cajón de

agua: 600+100 ml

– Tiempo de horno: 40 minutos

– Nivel: 3

Después de la cocción:

Escurra el maíz y añádalo al arroz cocido.

Pudding de huevo

Ingredientes:

• 3 huevos

• 100 ml leche

• 50 ml nata

• Sal, pimienta y nuez moscada

• Perejil picado

Preparación:

Mezcle los huevos, la leche y la nata y re-

mueva bien (sin llegar a crear una mezcla es-

pumosa). A continuación, sazone y añada el

perejil picado.

Vierta la mezcla en moldes de cristal o por-

celana,

– Adición de agua a través del cajón de

agua: 400 ml

–

Tiempo de horno: 30 minutos

– Nivel: 3

Después de la cocción:

Saque el pudding de los moldes y corte en

datos pequeños o en rombos.

Combi vapor

3 Esta función permite preparar un menú

completo con guarniciones y un sucu-

lento postre con extremada precisión.

Menú de vapor 1

Lomo de cerdo con arroz y verduras. Pastel

Capuccino al vapor de postre.

Ingredientes Lomo de cerdo:

• 1.000 g lomo de cerdo

• Sal, pimienta, pimentón y curry

Ingredientes para el arroz:

• 200 g arroz

• Un poco de sal

• 250 ml agua

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