Қой / Аң еті
Тағам Тағамны
ң
қалыңды
ғы
4 адамға
арналған
тағам
мөлшері
(г)
Температ
ура (°C)
Уақыт
(мин.)
Сөренің
орналасу
ы
Су
тартпасы
ндағы су
мөлшері
(мл)
Қой еті,
шала
3 см 600 - 650 60 180 - 190 3 700
Қой еті,
орташа
3 см 600 - 650 65 105 - 115 3 600
Шошқа еті 3 см 600 - 650 90 60 - 70 3 800 + 200
Қоян еті,
сүйексіз
1,5 см 600 - 650 70 50 - 60 3 600
Құс еті
Тағам Тағамны
ң
қалыңды
ғы
4 адамға
арналған
тағам
мөлшері
(г)
Температ
ура (°C)
Уақыт
(мин.)
Сөренің
орналасу
ы
Су
тартпасы
ндағы су
мөлшері
(мл)
Тауықтың
төс еті,
сүйексіз
3 см 750 70 70 - 80 3 700
Үйректің
төс еті,
сүйексіз
2 см 900 60 140 - 160 3 600
Күркетау
ықтың төс
еті,
сүйексіз
2 см 800 70 75 - 85 3 700
11.5 Низкотемпературное
приготовление «под
вакуумом»: Балық және теңіз
тағамы
• Шикі пісіріп алмау үшін келесі
кестеге қараңыз. Балықтың етін
кестеде көрсетілгеннен қалың етіп
пайдаланбаңыз.
• Балықтың қоң етін вакуум қалтаға
салу алдында қағаз сүлгімен
құрғатыңыз.
• Мидияларды пісіру алдында вакуум
қалтаға бір кесе су құйыңыз.
www.electrolux.com38
Komentarze do niniejszej Instrukcji