• 1 fej édeskömény
• 4 szál friss kakukkfű
• 3 kg kősó
Elkészítés:
Tisztítsa meg a halat, és kenje be a két
viaszmentes citrom levével. Vágja
vékony szeletekre az édesköményt, és a
friss kakukkfűvel együtt töltse bele a
halba. A kősó felét helyezze egy
sütőedénybe, és tegye rá a halat. A kősó
másik felét helyezze a halra, és erősen
nyomja rá.
• Időtartam a készülékben (perc): 55
• Polcszint: 1
2.4 Párolt hal:
4 személy részére.
Hozzávalók:
• 400 g burgonya
• 2 csomó zöldhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kis doboz aprított
paradicsomkonzerv (400 g)
• 4 lazacfilé
• egy citrom leve
• só és bors
• 75 ml zöldségleves
• 50 ml fehérbor
• 1 szál friss rozmaring
• 150 ml bor
• 1/2 csomó friss kakukkfű
Elkészítés:
Mossa meg a burgonyát, majd hámozza
meg és vágja négyfelé. Sós vízben főzze
25 percig, majd öntse le a főzőlevet, és
szeletelje fel a burgonyát. Mossa meg a
zöldhagymát, és vágja apróra. Hámozza
meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsa
fel. Keverje össze a vöröshagymát és a
fokhagymát a felaprított paradicsommal.
Hintse be citromlével a lazacfilét, és
hagyja pácolódni. Szárítsa meg, majd
fűszerezze sóval és borssal. Keverje
össze a zöldségeket és a burgonyát, és
helyezze egy kizsírozott tűzálló edénybe.
Ízlés szerint fűszerezze, majd helyezze
rá a lazacot. Öntse rá a zöldséglevest és
a fehérbort, majd egyenletesen szórja rá
a rozmaringot és a kakukkfüvet.
• Időtartam a készülékben (perc): 35
• Polcszint: 2
2.5 Töltött tintahal:
4 személy részére.
Hozzávalók:
• 1 kg közepes méretű, tisztított tintahal
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• 90 g hosszú szemű főtt rizs
• 4 evőkanál fenyőmag
• 4 evőkanál mazsola
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• só, bors
• egy citrom leve
• 4 evőkanál olívaolaj
• 150 ml bor
• 500 ml paradicsomlé
Elkészítés:
Erőteljesen dörzsölje be sóval a
tintahalat, majd folyó víz alatt mossa le.
Hámozza meg és vágja apróra a
vöröshagymát, majd két kanál
olívaolajban pirítsa üvegesre. Adja a
hagymához a hosszú szemű rizst, a
fenyőmagot, a mazsolát és az aprított
petrezselymet, majd fűszerezze sóval,
borssal, és adja hozzá a citromlevet.
Töltse meg lazán a tintahalat a
keverékkel, majd varrja össze a nyílást.
Tegyen 4 evőkanál olívaolajat egy
tepsibe, tegye bele a tintahalat, és
puhítsa a tűzhelyen. Adja hozzá a bort
és a paradicsomlevet. Fedje le a tepsit,
és helyezze a sütőbe.
• Időtartam a készülékben (perc): 60
• Polcszint: 1
2.6 Töltött hal (pisztráng):
Hozzávalók:
• 1 citrom
• hal
Elkészítés:
Mossa és szárítsa meg, majd kívül-belül
permetezze be citromlével. Hagyja a
pácban egy ideig, majd fűszerezze sóval
és borssal. Tegye a halat kivehető
párolórésszel rendelkező rozsdamentes
acél edénybe.
• Időtartam a készülékben (perc): 30
• Polcszint: 3
MAGYAR 3
Komentarze do niniejszej Instrukcji