Electrolux EOB8956VAX Książka Kucharska

LV TVAIKA CEPEŠKRĀSNS RECEPŠU GRĀMATA

Sastāvdaļas:• 8 vidēja lieluma cigoriņi;• 8 šķēles vārīta šķiņķa;• 30 g sviesta;• 1,5 ēdamkarotes miltu;• 150 ml dārzeņu buljona (cigoriņu);• 5 ēdamka

• 3 ēdamkarotes sviesta;• 250 g zaļo lazanjas plākšņu;• 50 g rīvēta parmezana siera;• 50 g rīvēta neasa siera.Gatavošanas metode:ar asu nazi atdaliet

• 1 sīpols;• 100 g sviesta;• 1 ola;• 250 ml piena;• sāls, pipari un muskatrieksts;• 50 g rīvēta parmezana siera.Gatavošanas metode:uzvāriet ūdeni ar n

6.2 Pelmeņi:30 maziem pīrādziņiem.Mīklas sastāvdaļas:• 250 g kviešu miltu;• 250 g sviesta;• 250 g biezpiena ar mazu taukusaturu;• sāls.Pildījuma sastā

pildījumu, sajauciet olas, skābo krējumuun garšvielas. Pievienojiet sieru. Pārlejietbekonu ar pildījumu.• Laiks cepeškrāsnī (min.): 45• Plaukta līmeni

• 200 ml putukrējuma dekorēšanaiCiti:• 6 mazi ar sviestu ietaukoti trauciņi vaitasesGatavošanas metode:Saputojiet sviestu, cukuru, oludzeltenumus, van

• Plaukta līmenis: 17.6 Siera pīrāgs:Sastāvdaļas:• 1,5 loksnes oriģinālās Šveiceskārtainās mīklas vai parastāskārtainās mīklas (izveltnētas četrstūrī)

mīklai gar malām nekā centrā. Dekorējietkūkas malu un centru ar veselāmblanšētām mandelēm. Ielieciet kūkucepeškrāsnī.• Laiks cepeškrāsnī (min.): 100•

gabaliņos, un vienmērīgi saputojiet.Pakāpeniski pievienojiet 5 olas unsaputojiet. Maisījumam pievienojietmiltus, cepamo pulveri, piparkūkugaršvielas u

7.15 Mīklā ceptas plūmes:4 – 6 personām.Mīklai (sastāvdaļām jābūt istabastemperatūrā):• 125 ml piena• 20 g cukura• 1 maza sausā rauga paciņa (8 gsausā

1. RECEPŠU GRĀMATAĒdieni tiek iedalīti vairākās kategorijās:• Zivs• Putnu gaļa• Gaļa• Cepeškrāsns ēdiens• Pica, pīrāgs un sāļais atvērtais pīrāgs• Kūk

• Plaukta līmenis: 1Pēc cepšanas:uzvāriet ūdeni un cukuru un tad ļaujietatdzist. Pievienojiet plūmju brendiju vaiapelsīnu liķieri cukurūdenim un sajau

un samaisiet.Beigās pielejiet aukstuūdeni un kārtīgi visu samaisiet. Ieliecietmīklu cepamā formā, nogludiniet līdzenuun ielieciet krāsnī.• Laiks cepeš

uzlieciet to uz ietaukotas vai ar cepamopapīru pārklātas paplātes. Ļaujietklaipam vēlreiz uzbriest, līdz tā apjomsdubultojies. Pirms cepšanas uzkaisie

plaisas. Uzberiet atlikušo cukuru uzmiltiem. Samīciet visas sastāvdaļas, līdzizveidojas mīksta rauga mīkla. Noliecietmīklu siltā vietā, lai tā uzrūgtu

• 50 ml krējuma• sāls, pipari, muskatrieksts• sasmalcināti pētersīļiCiti:• 6 mazas pudiņu formasGatavošanas metode:Kārtīgi sajauciet olas, pienu un kr

pievienojiet sāļo cepumu maisījumu.Pievienojiet garšvielas un tad uzmanīgisajauciet visu kopā. Izveidojiet nomaisījuma aptuveni 6 klimpas un ielieciet

Sastāvdaļas vaniļas pīrāgam arzemenēm:• 200 ml piena• 200 ml krējuma• vienas vaniļas pāksts sēkliņas• 2 olu dzeltenumi• 3 olas• 50 g cukura• 300 g zem

13. ZIVS.13.1 Jūras asara fileja:4 personām.Sastāvdaļas:• 600 g doradas filejas• 1 šķipsniņa sāls un piparu maisījuma• 2 ēdamkarotes "Extra Virgi

15. GAĻA15.1 Liellopu fileja:4 personām.Sastāvdaļas:• 700 – 800 g liellopu filejas, katra fileja3 cm bieza• nomizota un šķēlītēs sagriezta ķiplokadaiv

• Plaukta līmenis: 317. AUGĻI17.1 Āboli:Sastāvdaļas:• 2 gatavi āboli, vidēja lieluma• 1 anīsa zvaigzne• 1 vaniļas pāksts, sagriezta gabalosGatavošanas

Gatavošanas metode:notīriet zivi un ierīvējiet ar divu ar vaskuneapstrādātu citronu sulu. Sagriezietfenheli plānās šķēlītēs un kopā ar svaigātimiāna z

www.electrolux.com30

LATVIEŠU 31

www.electrolux.com/shop867302826-A-172014

3. PUTNU GAĻA3.1 Vistas kājiņas:2 – 4 personām.Sastāvdaļas:• 4 vistas kājiņas, 250 g katra• 250 g creme fraiche• 125 ml krējuma• 1 tējkarote sāls• 1 t

sagriezto sīpolu, pētersīļus un sviestu unsautējiet. Smalki sagrieziet vistas sirdi,aknas un kuņģi un pievienojiet olu. Tadsajauciet visu kopā un piev

cepešpannai vāku un ielieciet tocepeškrāsnī.• Laiks cepeškrāsnī (min.): 150• Plaukta līmenis: 14.4 Gaļas rulete:4 personām.Sastāvdaļas:• 2 sausas bulc

vārīties uz lēnas uguns kādu laiku.Pielejiet 250 ml gaļas buljona unpieberiet pētersīļus, timiānu, oregano(raudeni) un sagrieztos tomātus. Pēcgaršas p

• zupas dārzeņi (burkāni, puravs,selerija, pētersīļi);• 50 g bekona;• 250 ml ūdens.Gatavošanas metode:izmērcējiet bulciņu ūdenī un tadizspiediet ūdeni

izņemiet meža cūkas cepeša gabalu nomarinādes un nosusiniet. Pārkaisiet arsāli un pipariem un apbrūniniet no visampusēm dziļajā cepešpannā uz sildriņķ