
8
Pişirme Çizelgesi
Geleneksel ve Fanlõ Pişirme
GELENEKSEL PİŞİRME
MİKTAR PİŞİRME
FANLI
PİŞİRME
SÜRESİ
(gr)
BESİNLER
RAF KONUMU ISI ºC RAF KONUMU
ISI ºC (dk)
NOTLAR
KEKLER
Karõşõk ve şekilli 2 180 2 (1 ve 3)* 160 45 - 60
Tek ve şekilli 2 180 2 (1 ve 3)* 160 20 - 35
Çörek 2 180 2 (1 ve 3)* 160 20 - 30
T.yağlõ-sütlü-peynirli kek 1175 2 150 60 - 80
Elmalõ Kek 1180 2 (1 ve 3)* 160 40 - 60
Reçelli Turta 2 180 2 (1 ve 3)* 160 45 - 60
Küçük kekler 2 180 2 (1 ve 3)* 160 15 - 25
Bisküvi 2 180 2 (1 ve 3)* 160 10 20
Kurabiye 2 100 2 (1 ve 3)* 100 90 - 120
EKMEK VE PİZZA
1000 Beyaz Ekmek 1 200 2 175 45 - 60 1 adet
500 Çavdar Ekmeği 2 200 2 175 20 - 35 Tavada
500 Sandviç Ekmeği 2 200 2 (1 ve 3)* 175 20 - 35 8 adet
250 Pizza 1 220 2 (1 ve 3)* 200 20 - 35 Tavada
HAMUR İŞLERİ
Makarna 2 200 2 (1 ve 3)* 175 40 - 50
Sebzeli Börek 2 200 2 (1 ve 3)* 175 45 - 60
Küçük Börekler 2 200 2 (1 ve 3)* 175 35 - 45
Lazanya 2 200 2 175 45 - 60
ETLER
1000 Biftek 2 200 2 175 50 - 70 Izgarada
1200 Domuz eti 2 200 2 175 100-130 Izgarada
1000 Dana eti 2 200 2 175 90-120 Izgarada
1500 Biftek kõzartma 2 220 2 200 50 - 70 Izgarada
1200 Kuzu Eti 2 200 2 175 110-130 But
1000 Tavuk 2 200 2 175 60 - 80 Bütün
4000 Hindi 2 200 2 175 210-240 Bütün
1500 Ördek 2 175 2 160 120-150 Bütün
3000 Kaz 2 175 2 160 150-200 Bütün
1200 Tavşan 2 200 2 175 60 - 80 Parça
BALIKLAR
1000 Bütün 2 200 2 (1 ve 3)* 175 40 - 60 2 adet
800 Fileto 2 200 2 (1 ve 3)* 175 30 -40 4 adet
NOT : Yukarõda belirtilen pişirme süreleri ön õsõtma süresini içermez.Hamur işleri ve pizza türü yiyecekleri pişirmeden
önce fõrõna kõsa süreli (yaklaş õk 10 dk) bir ön õsõtma yaptõrmanõzõ tavsiye ederiz.
( * ) Eğer aynõ zamanda birden fazla tepside pişirme yapacaksanõz parantez içinde belirtilen tepsi konumlarõnõ
kullanmanõzõ tavsiye ederiz.
MİKTAR IZGARA PİŞİRME SÜRESİ
BESİN
PARÇA GRAM
RAF
KONUMU
ISI (ºC) ÜST ALT
Biftek
Domuz Pirzolasõ
Sosis
Tavuk Parçalarõ
Çeşitli Kebaplar
Tavuk Göğsü
Domates
Balõk,fileto
Sandviç
Tost
4
4
8
6
4
4
8
4
6
4
800
600
500
800
700
400
500
400
4
4
4
3
4
4
4
4
4
4
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
Max
10
12
10
30
12
13
12
8
12
2-3
8
8
6
20
10
10
6
1
Komentarze do niniejszej Instrukcji