Electrolux EOB373 Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 12)

12

Baking/matlaging

Ved temperaturforskjell og/eller ujevn

plassering av matvarer på bakeplatene

kan platene "slå seg". Dette gjelder

særlig ved tilberedning av frossen

pizza, pommes frites, o.l.

Stikk i bløte kaker ca. 5 min før

full tid, så kan De avkorte/ for-

lenge baketiden etter behov.

Resultatet kan påvirkes av

oppskriften, bakeformenes

materiale, farge, form og

størrelse.

Ved tilberedning i lyse metallformer

samt i former av porselen og glass skal

formen plasseres på en bakeplate. Ved

bruk av mørke metallformer skal

formen plasseres på risten.

Med konvensjonell stekeovn får hele

overflaten jevn farge.

Med varmluft blir baking/matlaging

mer rasjonell, men fargen blir mer

ujevn. For å oppnå det beste resultatet,

skal bakverket/ matretten plasseres slik

at luftstrømmen ikke hindres. dvs.

boller o.l. skal plasseres på rekke.

Avlangt bakverk som pariserloff,

stenger, o.l. skal plasseres med endene

mot bakvegg og ovnsdør.

Varmluft er mindre velegnet til bakst

med høyt sukkerinnhold som skal ha

høy temperatur i kort tid. Derfor blir

småkaker penest i konvensjonell ovn.

Med varmluft kan man tilberede

forskjellige retter samtidig, f.eks.

forrett, hovedrett og dessert. Man

må bare passe på å velge retter som

skal tilberedes ved samme

temperatur.

Intervallgrill er velegnet til

gratinering og andre retter som skal

ha gylden overflate; f.eks.

potetgrateng, råstekte poteter, o.l.

Intervallgrill egner seg ikke til

baking.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 38 39

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag