
9.9 Picas uzstādījumi
Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks (minūtes)
Pica (ar plānu garozu)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pica (ar bagātīgu gar‐
nējumu)
2 180 - 200 20 - 30
Groziņi 1 180 - 200 40 - 55
Atvērtais spinātu pī‐
rāgs no smilšu mīklas
1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Šveices ābolu pīrāgs 1 170 - 190 45 - 55
Pārklāta ābolu kūka 1 150 - 170 50 - 60
Dārzeņu pīrāgs 1 160 - 180 50 - 60
Neraudzēta maize
2
230 - 250
1)
10 - 20
Atvērtais kārtainās
mīklas pīrāgs
2
160 - 180
1)
45 - 55
Pīrāgs ar sieru un
šķiņķi vai šokolādi un
ogām (tarte flambee)
(picai līdzīgs ēdiens
no Elzasas)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pīrādziņi
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
2)
Lietojiet cepamo pannu.
9.10 Atkausēšana
Noņemiet iepakojumu un uzlieciet pārtiku uz
šķīvja.
Nepārklājiet to ar bļodu vai šķīvi, jo tas var paga‐
rināt atkausēšanas laiku.
Izmantojiet pirmo cepeškrāsns plaukta pozīciju
no apakšas.
Ēdiens
Atkausēšanas
laiks (minūtēs)
Papildu atkausēša‐
nas laiks (minūtēs)
Komentāri
Vista, 1000 g 100 - 140 20 - 30
Novietojiet vistu uz apgriez‐
tas apakštases lielā šķīvī.
Cepšanas laikā apgrieziet.
Gaļa, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Cepšanas laikā apgrieziet.
Gaļa, 500 g 90 - 120 20 - 30 Cepšanas laikā apgrieziet.
Forele, 150 g 25 - 35 10 - 15 -
Zemenes, 300 g 30 - 40 10 - 20 -
Sviests, 250 g 30 - 40 10 - 15 -
Krējums, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15
Krējumu var viegli saputot
arī tad, ja tas vietām vēl ir
nedaudz sasalis.
LATVIEŠU 21
Komentarze do niniejszej Instrukcji