
Frutta
Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Fette di mela 99 10 - 15 1
Frutti di bosco
caldi
99 10 - 15 1
Composta di
frutta
99 20 - 25 1
Cioccolato fuso 99 10 - 20 1
Pesce
Alimenti Température (°C) Tempo (min.) Posizione della gri‐
glia
Trota, circa 250
g
85 20 - 30 1
Gamberi, freschi 85 20 - 25 1
Gamberi surge‐
lati
85 30 - 40 1
Tranci di salmo‐
ne
85 20 - 30 1
Trota salmonata,
circa 1000 g
85 40 - 45 1
Cozze 99 20 - 30 1
Filetto di plates‐
sa
80 15 1
Carne
Alimenti Température (°C) Tempo
(min.)
Posizione della
griglia
Prosciutto cotto 1000
g
99 55 - 65 1
Petto di pollo al vapo‐
re
90 25 - 35 1
Pollo bollito, 1000 -
1200 g
99 60 - 70 1
Vitello/lombo di maia‐
le senza coscio, 800
- 1.000 g
90 80 - 90 1
Costoletta (lombo af‐
fumicato di maiale),
al vapore
90 70 - 90 1
ITALIANO 31
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