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Tempi di riscaldamento

Diversi fattori influenzano i tempi di

riscaldamento:

 materiale e spessore delle stoviglie;

 quantità di stoviglie caricate;

 disposizione delle stoviglie caricate;

 impostazione della temperatura.

Non è quindi possibile fornire indicazioni

assolute.

Impostando la temperatura su 60ºC e per

raggiungere un riscaldamento

omogeneo, possono essere considerati

indicativi i seguenti valori:

Carico

Tempo (min)

Stoviglie per 6 persone

30–35 min.

Stoviglie per 12 persone

40–45 min.

Suggerimenti per la funzione "tenere in

caldo gli alimenti" e "riscaldamento

alimenti":

Preriscaldare il cassetto di riscaldamento

per 15 minuti di modo che lo spazio

interno raggiunga la temperatura

desiderata.

Cottura a bassa temperatura

Utilizzando la modalità di cottura a bassa

temperatura, è possibile cuocere

delicatamente la carne per un periodo di

tempo prolungato. Il tempo di cottura

dipende dalla dimensione del pezzo di

carne. Utilizzare piatti di vetro, ceramica

o porcellana.

Preparazione:

 preriscaldare l'apparecchio con i piatti a

80°C per 10 minuti.

 scottare la carne in padella con olio o

burro e collocarla nel cassetto di

riscaldamento sui piatti preriscaldati.

Mantenere la temperatura impostata su

80°C.

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