Electrolux EKM3000 Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 122)

122 www.electrolux.com

RECIPES

KOLIČINE ZA FUNKCIJO STEPANJA IN ČASI OBDELAVE

Sestavine Količina Enota Čas Hitrost

Smetana 200-400 g

120~160 sek.

5~6

Jajčni beljak 60-240

(2-8 jajca)

g/kosi

Vsaj 120 sek.

5~6

KOLIČINE ZA FUNKCIJO GNETENJA IN ČASI OBDELAVE MEŠANJE MAJHNE KOLIČINE TESTA NPR.: TESTA ZA KOLAČE

Recept Sestavine Količina Enota Čas/Hitrost Priprava

Čokoladna torta

Moka 300 g

300~360 sek.

Srednja nastavitev

(3~4)

Maslo mora biti mehko in ne trdo. Maslo mešajte s

sladkorjem, dokler ne nastane kremasta masa. Eno za

drugim dodajajte jajca. Med mešanjem dodajte kislo

smetano in vanilijev sladkor. Na koncu vmešajte moko

s pekovsko sodo.

Jajce 3 kosi

Maslo 150 g

Sladkor 150 g

Vanilijev sladkor 2 žlička

Kisla smetana 100 g

Surova mešanica nougata 100 g

Pekovska soda 3 žlička

Maslena pogača

Moka 150 g

200~240 sek.

Srednja nastavitev

(3~4)

Vse sestavine dajte v posodo in jih mešajte, dokler zmes

ni pripravljena.

Margarina 150 g

Sladkor 150

Sveže jajce 3

kosi

Pecilni prašek 1

žlička

KOLIČINE ZA FUNKCIJO Z METLICAMA ZA TESTO IN ČASI OBDELAVE

Recept Sestavine Količina Enota Čas/Hitrost Priprava

Najm. količine za

kvašeno testo* (kruh)

Moka 750 g

300~360 sek.

Nizka nastavitev

(1~2)

Vse sestavine dajte v posodo in gnetite do želenega

rezultata.

Topla voda 400 mL

Sladkor 20 g

Margarina 20 g

Sol 10 g

Suhi kvas 3 g

Najv. količine za

kvašeno testo* (testo

za pizzo)

Pšenična moka 700 g

Vsaj 360 sek.

Nizka nastavitev

(1~2)

Topla voda 300

Olje 75 mL

Sveže jajce 1 kosi

Sol 3 žlička

Sladkor 1 žlička

Suhi kvas 10 g

Method

1. V posodi zmešajte polovico kvasa s soljo in sladkorjem ter postavite na stran.

2. V posodo stoječega mešalnika dajte preostali kvas, vodo in olje.

3.To testo morate mešati s standardnima metlicama pri najnižji hitrosti, dokler ne nastane gladka zmes.

4. Po tem dodajte jajce in kvas, zmešan s soljo in sladkorjem.

5. Hitrost morate zvišati na srednjo hitrost, moko pa dodajati postopoma.

6. Ko opazite, da zmes sega nad metlici, ju morate zamenjati z metlicama za veliko količino.

7. Vmešajte vso moko in mešajte, dokler ne nastane homogena mešanica.

8. V tem trenutku boste morali nadzorovati moč stoječega mešalnika, da ne bo presegel največje vrednosti, ki jo določa proizvajalec.

9. Zmes doseže točko, ko se ne prijema več metlic.

*Pri pripravi kvašenega testa ne presezite hitrosti 2. Tako boste morda poškodovali kavelj. Teža testa ne sme znašati več

kot 1200 g. Prevelika količina testa lahko poškoduje kavelj.

1 2 ... 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 ... 139 140

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag

Electrolux EKM3000 Instrukcja Użytkownika Strona 122

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Powiązane produkty i podręczniki dla Nie Electrolux EKM3000