Electrolux EBG100 Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 7)

양 커틀릿 (5인분)

얇게 저민 양 고기 .................

사타이 소스.............................

생강.................................

다진 마늘..........................

최고온도에서 바베큐 그릴을 예열한다.

사타이 소스, 생강, 마늘을 잘 섞는다.

소스를 바른 고기를 바베큐그릴에 올려놓은

후, 2분 정도 소스를 덧발라가면서 굽는다.

온도 설정을 3-4로 낮추고 6-8 분 (또는

기호에 맞게) 열을 더 가한다.

라이스나 샐러드와 곁들여 먹는다.

그리스 양 수블라키(Souvlaki)

(6인분)

사각 썰기한 양고기....................

케밥 꼬치..................

마리네이드:

식초·포도주 식용유·향신료 따위를 섞어서 만든

절임용 액체; 조리에 앞서 생선·고기·채소 등을

절일 때 사용

레몬 주스................................

올리브 유...............................

신선한 향신료 오레가노 썬 것.......

신선한 로즈마리 썬 것..............

다진 마늘..............................

최고 온도에서 바베큐 그릴을 예열한다.

모든 재료를 마리네이드에 골고루 섞는다.

사각 썰기한 양고기를 10개의 케밥 꼬치에

끼운 후 오목한 접시에 담아 마리네이드를

붓는다.

이렇게 해서 준비한 재료를 바베큐 그릴에

놓고 각 면에 4분씩 열을 가한다.

온도 설정을 3-4로 낮추고 6분 정도 (또

는 익을 때까지) 열을 더 가한다.

그리스 샐러드와 딱딱한 빵과 곁들여 먹는다.

스위트 포크 메달리언 (4인분)

스테이크용 돼지 허리고기............

마리네이드:

꿀........................................@

간장 소스.................................

칠리 소스..............................

오일..................................

마리네이드용 재료를 소스 냄비에 넣어 섞

은 다음 꿀이 녹을 때까지 약한 불 위에서

젓는다.

돼지고기를 납작한 접시에 놓고 그 위에 준

비한 마리네이드를 붓는다. 2시간 동안 냉

장고에 재워 둔다.

최고 온도에서 바베큐 그릴을 예열한 후, 고

온 상태로 스테이크의 양 면을 4분씩 가열

한다.@

설정 온도를 3-4로 낮추고 가끔 뒤집으면서

6-8 분 (또는 익을 때까지) 더 가열한다.

파스타나 라이스와 함께 먹는다.

꿀/간장 소스 치킨 니블 (20인분)

닭 날개....................................

식물성 기름.............................

다진 마늘..............................

다진 생강..............................

간장 소스.................................

꿀..........................................

셰리(백포도주)..........................

향신료 파우더......................

새로 간 후추................................

온도 설정을 3-4로 한 후 그릴을 예열한다.

날개 끝을 제거한 후, 관절 부위에서 2도막

으로 자른다.

닭 날개를 제외한 모든 재료를 작고 오목한

그릇에 담아 골고루 섞는다.

마리네이드를 골고루 바른 닭 날개를 바베

큐 그릴에 올려놓는다.

간단 요리법

7

10조각

3/4컵

1/4작은술

1/4작은술

4조각

1/2큰술

2큰술

1작은술

1/4작은술

10개

2큰술

2작은술

1작은술

1/2컵

1/4컵

1/4컵

1/2작은술

약간

700g

10개 (물에 담금)

1/4컵

1작은술

1큰술

1작은술

2작은술

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