Electrolux EB7GL7KSP Książka Kucharska

EB6GL70KCNEB6GL70KSPEB6GL7KCNEB6GL7KSPEB7GL7KCNEB7GL7KSPDEDampfgarer Rezeptbuch

5. OFENGERICHTE5.1 Lasagne, FrischZutaten für die Fleischsosse:• 100 g durchwachsener Speck• 1 Zwiebel• 1 Karotte• 100 g Sellerie• 2 Esslöffel Olivenö

Lachs, Barsch, Shrimps, Muschelfleisch,Salz und Pfeffer zum abgekühlten Spinatgeben und mischen.Eine grosse rechteckige feuerfesteOfenform mit 1 Esslö

und Muskatnuss würzen und etwa 10Minuten offen köcheln.Die Kartoffelscheiben auf den Bodeneiner gefetteten Auflaufform geben, mitetwas geriebenem Käse

• Einschubebene: 25.8 Chicoree, ÜberbackenZutaten:• 8 mittelgrosse Chicoree• 8 Scheiben gekochter Schinken• 30 g Butter• 1,5 Esslöffel Mehl• 150 ml Ge

Die Zutaten solange kneten, bis eingeschmeidiger Teig entstanden ist, dersich von der Schüssel löst. Den Teiggehen lassen, bis er das Doppelte anGröss

• 1.5 Scheiben original SchweizerWähen- oder Blätterteig (zu einemRechteck ausgerollt)• 500 g geriebener Käse• 200 ml Rahm• 100 ml Milch• 4 Eier• Salz

• 2 Zwiebeln• Salz und Pfeffer• 1 Teelöffel gehackter Thymian• 125 g Ricotta• 100 g Ziegenkäse• 2 Esslöffel Oliven• 1 Ei• 60 ml RahmSonstiges Backzube

• 5 Eier• 375 g Walnusskerne• 250 g Mehl• 1 Teelöffel BackpulverZubereitung:Die Zartbitterschokolade in Stückebrechen und im heissen Wasserbadschmelze

Über den erkalteten Kuchen streichenund die Oberseite mit gemahlenenHaselnüssen bestreuen.7.5 KäsekuchenZutaten für den Boden:• 150 g Mehl• 70 g Zucke

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz ineine Rührschüssel geben und verquirlen.Danach die Eier einzeln dazugeben unddie Mischung nochmals schaumigrüh

1. AUTOMATIKPROGRAMMEWARNUNG!Siehe Kapitel„Sicherheitshinweise“.1.1 AutomatikprogrammeDie Automatikprogramme sind optimalfür jede Fleischart oder ande

Mit dem Apfelsaft und dem PäckchenKuchenglasur eine Glasur anrühren unddamit den Kuchen bestreichen.7.10 ZitronenkuchenZutaten für die Mischung:• 250

• PflaumenmusNach dem Garen:• 50 g Butter• 50 g gemahlener Mohn• PuderzuckerSonstiges Backzubehör:• gefettete BackformZubereitung:Milch und Zucker in

Den abgekühlten Kuchen mit einemHolzstäbchen mehrmals einstechen unddann mit der Mischung gleichmässigtränken.7.15 BiskuitZutaten:• 4 Eier• 2 Esslöffe

Das mit dem Mehl vermischteBackpulver zum Teig geben undunterrühren.Zum Schluss das kalte Wasserdazugeben und alles gut vermischen.Den Teig in die Bac

und etwas Zucker in die Vertiefunggeben. Mit etwas Mehl vom Randverrühren. Mit Mehl bestäuben und aneinem warmen Ort so lange gehenlassen, bis das auf

Zutaten für die Füllung:• 250 g gehackte Walnüsse• 20 g Paniermehl• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer• 50 ml Milch• 60 g Honig• 30 g geschmolzene Butter•

• grüne und schwarze OlivenZubereitung:Gemüse putzen und in Stückeschneiden. Zwiebeln schälen und inStreifen schneiden. Gemüse in dieGlasform geben. D

einen Topf giessen. Vanilleschote derLänge nach halbieren, Vanillemark miteinem Messer herausschaben und in dieMilch geben. Die Milch auf ca. 90 °Cerh

• Dauer im Gerät: 40 Minuten. • Einschubebene: 312. MENÜGARENMit dieser Funktion können Sie einganzes Menü mit Beilagen und einemköstlichen Nachtisch

• 2 Eigelb• 3 Eier• 50 g Zucker• 300 g Erdbeeren• 2 Esslöffel PistazienZubereitung:Pouletbrustfilets waschen undabtrocknen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika

• Salz, Pfeffer• Zitrone• ButterZubereitung:Fischfilets mit Zitronensaft beträufeln undetwas einziehen lassen, danach denüberschüssigen Saft mit Küche

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DEUTSCH 31

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• 4 Esslöffel Korinthen (Rosinen)• 2 Esslöffel gehackten Peterli• Salz, Pfeffer• Saft einer Zitrone• 4 Esslöffel Olivenöl• 150 ml Wein• 500 ml Tomaten

3.3 Coq au VinZutaten:• 1 Poulet• Salz• Pfeffer• 1 Esslöffel Mehl• 50 g Butterschmalz• 500 ml Weisswein• 500 ml Geflügelbrühe• 4 Esslöffel Sojasosse•

4. FLEISCH4.1 RindfleischauflaufZutaten:• 600 g Rindfleisch• Salz und Pfeffer• Mehl• 10 g Butter• 1 Zwiebel• 330 ml dunkles Bier• 2 Teelöffel brauner

• 1 kleine Dose Champignons inScheiben (280 g)• Suppengrün (Karotte, Lauch, Sellerie,Peterli)• WasserZubereitung:Rundherum die Schwarte desSchweinsgna

bedeckt sein. Fleisch nach etwa 30Minuten wenden.• Dauer im Gerät: 150 Minuten• Einschubebene: 24.8 OssobucoZutaten:• 4 Esslöffel Butter zum Anbraten•

Die Lammkeule waschen undanschliessend trocken tupfen, mitOlivenöl einreiben und einschneiden. MitSalz und Pfeffer würzen. DieKnoblauchzehen schälen,