
11.6 Varmluftsgrillning och Ånga
i följd
Du kan tillaga kött, grönsaker och tillbehör
ett i taget när du kombinerar funktionerna.
Alla rätter blir klara att serveras samtidigt.
• Använd den här funktionen för att först
steka maten: Varmluftsgrillning.
• Lägg de förberedda grönsakerna och
tillbehören i kokkärlet som är lämpligt
för ugnstillagning och sätt sedan in i
ugnen med steken.
• Kyl ner ugnen till en temperatur runt 80
°C. Du kan kyla ner produkten
snabbare genom att öppna ugnsluckan
till första läget i ungefär 15 minuter.
• Start av funktionen: Ånga. Tillaga allt
tillsammans tills det är klart.
Maximal vattenmängd är 800
ml.
Livsme-
del
Varmluftsgrillning (första steget:
kokt kött)
Ånga (steg två: tillsätt grönsaker)
Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Falsnivå
Engelsk
rostbiff 1
kg
Brysselkål,
polenta
180 60 - 70 kött: 1 96 40 - 50 kött: 1
grönsaker:
3
Grisstek 1
kg,
Potatis,
grönsaker,
sås
180 60 - 70 kött: 1 96 30 - 40 kött: 1
grönsaker:
3
Kalvstek 1
kg,
Ris, grön-
saker
180 50 - 60 kött: 1 96 30 - 40 kött: 1
grönsaker:
3
11.7 Intervallånga plus
Tillsätt ca 300 ml vatten.
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Pudding/brylépud-
ding i portionsskå-
lar
1)
90 35 - 40 2
Äggstanning
1)
90 30 - 40 2
Terrin
1)
90 40 - 50 2
Tunn fiskfilé 85 15 - 25 2
Tjock fiskfilé 90 25 - 35 2
SVENSKA
25
Komentarze do niniejszej Instrukcji