
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter per
kg kjøtt
Rundbiff
- steking
2-3 160 50-60
Roastbiff 1-3 180 90-120
1)
Andre. Kan brunes etter steking under grillen eller med over/undervarme på 250°C. Hvis du
bruker steketermometer må det tas ut før grilling.
Kalvekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter per
kg kjøtt
Oksefilet
1)
2-3 180 60-70
Lam
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter per
kg kjøtt
Lår/bog/ribbe 2 180 80-100
Svinekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter per
kg kjøtt
Svinestek
1)
3 200 60-70
Svinekam
1)
3 200 60
Nakkekoteletter 2-3 180 90-120
Skinke 1-2 160 60-100
Fjærkre
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter per
kg kjøtt
Kylling, oppdelt 2-3 200 55-65
And
1)
2-3 160 55-65
And langsom ste-
king
1)
2-3 130
totalt om lag 5 ti-
mer
Stekt kalkun med
fyll
1-2 160 50-60
Kalkunbryst 2-3 200 70-80
NORSK 25
Komentarze do niniejszej Instrukcji