
Alimento Função Tempera-
tura (°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Small cakes / Bolos pe-
quenos
1)
Ventilado +
Resistência
Circ
160 20 - 35 2
Small cakes / Bolos pe-
quenos
1)
Calor superior/
inferior
170 20 - 35 2
1)
Pré-aqueça o forno.
11.11 Assados e gratinados
Alimento Função Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa no forno Calor superior/
inferior
180 - 200 45 - 60 1
Lasanha Calor superior/
inferior
180 - 200 25 - 40 1
Gratinado de le-
gumes
1)
Grelhador Ven-
tilado
160 - 170 15 - 30 1
Baguetes co-
bertas com
queijo derretido
Ventilado + Re-
sistência Circ
160 - 170 15 - 30 1
Assados doces Calor superior/
inferior
180 - 200 40 - 60 1
Assados de
peixe
Calor superior/
inferior
180 - 200 30 - 60 1
Legumes re-
cheados
Ventilado + Re-
sistência Circ
160 - 170 30 - 60 1
1)
Pré-aqueça o forno.
11.12 Ventilado
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posição de
prateleira
Massa gratinada 200 - 220 45 - 60 1
Batatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 1
Moussaka 180 - 200 75 - 90 1
Lasanha 180 - 200 70 - 90 1
Canelones 180 - 200 65 - 80 1
Pudim de pão 190 - 200 55 - 70 1
PORTUGUÊS
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