
Jídlo
Druh potravin
Teplota (°C) Čas (min) Poloha roš‐
tu
Sladké pokrmy 180 - 200 45 - 60 2
Kulatý koláč nebo brioška 160 - 170 50 - 70 1
Kynutá pletýnka / věnec 170 - 190 40 - 50 2
Drobenkový koláč (suchý) 160 - 170 20 - 40 3
Sušenky z kynutého těsta 160 - 170 20 - 40 2
11.9 Nízkoteplotní pečení
Tuto funkci použijte k přípravě libových,
měkkých kousků masa a ryb s teplotou
ve středu nižší než 65 °C. Tato funkce
není vhodná pro dušení masa nebo pro
pečení tučného vepřového masa.
Použitím pečicí sondy můžete zajistit
správnou teplotu středu masa (viz
tabulka pro pečicí sondu).
Během prvních 10 minut můžete nastavit
teplotu trouby mezi 80 °C a 150 °C.
Výchozí teplota je 90 °C. Poté, co
nastavíte teplotu, trouba pokračuje v
pečení při 80 °C. Tuto funkci
nepoužívejte pro přípravu drůbeže.
Při použití této funkce vždy
vařte bez pokličky nebo víka.
1. Na obou stranách maso osmahněte
na pánvi na varné desce při velmi
vysoké teplotě po dobu 1 - 2 minut.
2. Maso vložte spolu s horkým
pekáčem do trouby na tvarovaný
rošt.
3. Zasuňte pečicí sondu do masa.
4. Zvolte funkci: Nízkoteplotní pečení a
nastavte správnou koncovou teplotu
středu pokrmu.
Jídlo Množství Teplota (°C) Čas (min) Poloha roštu
Hovězí pečeně 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Hovězí plátek 1 000 - 1 500 g 120 90 - 150 3
Telecí pečeně 1 000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Steaky 200 - 300 g 120 20 - 40 3
11.10 Rozmrazování
Jídlo Množství
(g)
Doba rozm‐
razování
(min)
Další čas rozm‐
razování (min)
Poznámky
Kuře 1000 100 - 140 20 - 30 Kuře položte na obráce‐
ný talířek ve velkém ta‐
líři. V polovině doby ob‐
raťte.
Maso 1000 100 - 140 20 - 30 V polovině doby ob‐
raťte.
ČESKY 27
Komentarze do niniejszej Instrukcji