
Πουλερικά
Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότητα (kg) Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Θέση σχάρας
Μερίδες πουλε‐
ρικών
0,2 - 0,25 η κα‐
θεμία
200 - 220 30 - 50 1 ή 2
Κοτόπουλο, μι‐
σό
0,4 - 0,5 το κα‐
θένα
190 - 210 35 - 50 1 ή 2
Κοτόπουλο, κό‐
τα
1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ή 2
Πάπια 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ή 2
Χήνα 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ή 2
Γαλοπούλα 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ή 2
Γαλοπούλα 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ή 2
Ψάρι
Τύπος φαγη‐
τού
Ποσότητα (kg) Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (λε‐
πτά)
Θέση σχάρας
Ψάρι Ολόκληρο 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ή 2
7.8 Ξήρανση - Θερμός Αέρας
• Καλύψτε τα ταψιά με χαρτί ανθεκτικό
στο λίπος ή λαδόκολλα.
• Για καλύτερα αποτελέσματα,
σταματήστε το φούρνο μόλις περάσει
ο μισός χρόνος ξήρανσης, ανοίξτε την
πόρτα και αφήστε τον να κρυώσει για
μια νύχτα για να ολοκληρωθεί η
ξήρανση.
Λαχανικά
Τύπος φαγη‐
τού
Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (ώρες) Θέση σχάρας
1 θέση 2 θέσεις
Φασόλια 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Πιπεριές 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Λαχανικά για
σούπα
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Μανιτάρια 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Μυρωδικά 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Φρούτα
Τύπος φαγη‐
τού
Θερμοκρασία
(°C)
Χρόνος (ώρες) Θέση σχάρας
1 θέση 2 θέσεις
Δαμάσκηνα 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
ΕΛΛΗΝΙΚΑ 41
Komentarze do niniejszej Instrukcji