Electrolux EOB8851VAX Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 14)

Når dampgeneratoren er tom vil

det høres et lydsignal.

Når produktet er avkjølt kan du suge opp

det gjenværende vannet fra dampgenera-

toren med en svamp. Rengjør dampgene-

ratoren med eddik hvis det er nødvendig.

La produktet tørke helt med åpen dør.

6.6 Tilberedning med sous-vide

-teknikken

1.

Slik tilbereder du maten:

a)

Rengjør og skjær opp ingredien-

sene.

b)

Krydre ingrediensene.

c)

Fyll ingrediensene i egnede va-

kuumposer.

2.

Vakuumforsegle posen for å fjerne så

mye luft som mulig.

3.

Du må kjølelagre posene hvis du ikke

skal tilberede maten umiddelbart.

4.

Fortsett med tilberedning med sous-

vide ved å følge steketabellen eller

oppskriftene for assistert matlaging

for det du tilbereder.

5.

Åpne posen og server.

6.

Valgfritt: fullfør tilberedningen ved å

brune eller grille for eksempel kjøtt for

å oppnå en fin skorpe og den velkjen-

te stekesmaken.

De viktigste fordelene ved

tilberedning med sous-vide :

• Ingen smak eller saft fordamper vekk

fra maten, og dermed beholder den all

aroma

• Kjøtt og fisk får svært god mørhet

• Maten beholder alle mineraler og vitami-

ner

• Du trenger mindre krydder, ettersom

maten beholder sin naturlige smak

• Du sparer tid og krefter, siden det ikke

er nødvendig å tilberede og servere mat

på samme tid og sted

• Lav tilberedningstemperatur minimerer

risikoen for overkoking

• Porsjonering av maten gjør den enkel å

oppbevare

Aktivering av Sous-vide modus

1.

Slå på produktet.

2.

Velg Tilberedning med sous-vide -

menyen. Trykk da på OK.

3.

Still inn Sous-vide modus . Trykk da

på OK.

4.

Angi temperaturen. Trykk da på OK.

6.7 Oppvarmingsindikator

Når du slår på en varmefunksjon, vil linjen

på displayet vise seg. Feltet viser at tem-

peraturen øker.

Hurtigoppvarmings-indikator

Denne funksjonen reduserer oppvar-

mingstiden. For å aktivere funksjonen, må

du holde

inne i 3 sekunder. Oppvar-

mingsindikatoren endres.

Restvarme

Når du slår av produktet, viser displayet

restvarmen. Du kan bruke varmen til å

holde maten varm.

6.8 Energisparing

Produktet har noen funksjoner

som hjelper deg å spare energi

under vanlig matlaging:

• Restvarme:

– Når oppvarmingsfunksjonen eller pro-

grammet er i bruk blir varmeelemen-

tene slått av 10 % tidligere (lampe-

og viftefunksjonene vil fortsatt være i

bruk). For at denne funksjonen skal

kunne være i bruk, må steketiden

være lenger enn 30 minutter eller du

bruker klokkefunksjonen ( Steketid ,

Ferdigtid ).

– Når produktet er av, kan du bruke

restvarmen til å holde maten varm.

Displayet viser gjenværende tempe-

ratur.

• Matlaging med lampe av - berør og

hold

nede i 3 sekunder for å slå av

lampen under matlaging.

• Øko-funksjoner - se avsnittett "Ovns-

funksjoner" (kun for utvalgte modeller).

14

www.electrolux.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 51 52

Komentarze do niniejszej Instrukcji

Brak uwag