
10.9 Over- og undervarme
Matvaretype Rille Temperatur °C Tid i minutter
Fisk, kokt 2-3 160-170
1)
Fisk, steking 2-3 180-200
1)
Kjøttpudding 2-3 175-200 45-60
Danske kjøttboller 3-4 175-200 30-45
Leverpostei. 2-3 180-200 50-60
Gratinert 2-3 180-200 50-60
Potetgrateng 3-4 200 55-65
Lasagne, hjemme-
laget
2-3 200 50-60
Lasagne, frossen 3-4 175-200
30-45
2)
Pastagrateng 2-3 180-200 30-40
Pizza, hjemmela-
get
2-3 220-230 15-25
Pizza, frossen 2-3 220-230
15-25
2)
Chips. frosne 3-4 225-250
20-30
2)
Terter, hjemmela-
get
- forhåndsvarming,
rull
3-4 190-210 15-25
Terter, hjemmela-
get
- avslutning
3-4 190-210 20-30
Terter, frosne 3-4 200-225
20-30
2)
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger koke-/steketiden av hvor tykk fisken er. Fisken er
ferdig når kjøttet er hvitt. Test ved å stikke en gaffel inn i fisken. Dersom kjøttet løsner lett fra
bena, er fisken ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbelt porsjon) er steketiden om lag 1/3 lenger enn det som
står på pakken. Hvis den angitte tiden er 30 minutter bør steketiden være rundt 30+10 = 40
min.
10.10 Bruning
Storfekjøtt
Kjøttype Rille Temperatur °C
Tid i minutter
per kg kjøtt
Rundstek
- bruning
2-3 200 totalt 10
Rundstek
- steking
2-3 150 50-60
NORSK 21
Komentarze do niniejszej Instrukcji