• 250 ml di panna
Metodo:
Condire le listarelle di tacchino con sale,
pepe, paprika, ecc. e far rosolare le cipolle
tritate. Scolare accuratamente i funghi.
Quindi mescolare la carne, le cipolle e i fun-
ghi e versare il tutto in uno stampo da for-
no. Mescolare la pasta degli gnocchi con il
formaggio e versarli sul tacchino. Quindi
aggiungere la panna.
– Tempo di cottura nel forno: 75 minuti
– Livello: 2
Arrosto alla svedese
Ingredienti:
• 200 g di prugne secche
• 150 ml di vino bianco
• 1,5 kg di lombo di maiale o di vitello (di-
sossato)
• 1 cipolla media
•mela
• sale, pepe e paprika
Metodo:
Far ammorbidire le prugne nel vino bianco
due ore. Sciacquare rapidamente la carne
con dell’acqua, quindi asciugare. Praticare
degli intagli sul lato inferiore della carne e
sistemare una prugna in ognuno di essi,
spingendola il più possibile nella carne.
Condire la carne e metterla nella teglia con
il lato integro rivolto verso l’alto. Pelare le
cipolle e la mela, tagliarle in otto parti e si-
stemarle attorno all’arrosto. Aggiungere
dell’acqua al vino in cui erano state appas-
site le prugne fino a un quarto di litro e ver-
sare il tutto sull’arrosto. Contorni adatti:
croquette, patate gratinate, broccoli o simi-
li.
– Tempo di cottura nel forno: 60 minuti
– Livello: 2
DESSERT
Crema all'albicocca
Per 2 persone.
Ingredienti:
• 250 g di albicocche
• 100 ml di vino bianco
• 2 - 3 cucchiai di zucchero
• 150 g di mascarpone o quark (crema di
formaggio)
• 250 ml di panna
• 2 cucchiai di liquore all'albicocca o bran-
dy alla ciliegia
Metodo:
Mescolare le albicocche con il vino bianco
e lo zucchero in un recipiente e selezionare
il programma Crema all'albicocca. Lasciare
raffreddare.
Sbattere il composto all'albicocca per
amalgamarlo completamente o passarlo
con un frullatore manuale. Aggiungere me-
scolando il mascarpone o quark alla purea
un cucchiaio alla volta.
Montare la panna fino a quando è soda e
aggiungere mescolando facendo attenzio-
ne nella crema all'albicocca. Aggiungere il
liquore all'albicocca o il brandy alla ciliegia
per dare alla crema all'albicocca un sapore
delicato.
Mettere la crema in un luogo fresco.
– Tempo di cottura nel forno: 6 minuti
– Livello: ripiano di vetro sul fondo
Pesche agli amaretti
Per 2 persone.
Ingredienti:
• 4 mezze pesche in scatola
• 50 g di amaretti
• 1 cucchiaio pieno di zucchero (1)
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 1 cucchiaio di Vin Santo (vino da dessert
italiano) o Grand Marnier
• fiocchi di burro
• 100 ml di crème fraîche
• 1 cucchiaio di zucchero (2)
Metodo:
Scolare bene le pesche e metterle in una
teglia da forno ben imburrata. Spezzare i
biscotti all'amaretto e mescolare con lo
zucchero (1) e il cacao in polvere. Aggiun-
gere il Vin Santo per formare un impasto
denso. Formare 4 palline e sistemarle nelle
metà delle pesche.
Servire le pesche calde con la crème fraî-
che addolcita con lo zucchero (2).
– Tempo di cottura nel forno: 4 minuti
– Livello: ripiano di vetro sul fondo
24
www.electrolux.com
Komentarze do niniejszej Instrukcji