Electrolux EOC5956FOX Książka Kucharska

EL Φούρνος Βιβλίο συνταγών

5.2 Ζυμαρικά Ωγκρατέν:Για 2-4 άτομα.Υλικά:• 1 λίτρο νερό• αλάτι• 250 g ταλιατέλες• 250 g βραστό ζαμπόν• 20 g βούτυρο• 1 ματσάκι μαϊντανός• 1 κρεμμύδι•

• από 1 κουταλάκι αλάτι, πιπέρι καιμοσχοκάρυδο• 2 σκελίδες σκόρδο• 200 g τριμμένο τυρί• 200 ml γάλα• 200 ml κρέμα γάλακτος• 4 κουταλιές βούτυροΕκτέλεσ

Πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες καικόψτε τις σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίστετα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λωρίδες.Αλείψτε ένα πυρίμαχο σκεύος μεβούτυρο.

συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόψτετο μπέικον σε κύβους και τσιγαρίστε τομαζί με τα κρεμμύδια χωρίς να ροδίσουν.Αφήστε να κρυώσουν. Πλάστε τη ζύμηκα

ψυγείο. Κόψτε το λάχανο σε λεπτέςλωρίδες. Κόψτε το μπέικον σε κύβους καιτηγανίστε το στο διαυγασμένο βούτυρο.Προσθέστε το λάχανο και σοτάρετε μέχρινα

7. ΚΈΙΚ ΚΑΙ ΓΛΥΚΊΣΜΑΤΑ7.1 Κέικ αμυγδάλου:Υλικά για το μείγμα:• 5 αβγά• 200 g ζάχαρη• 100 g αμυγδαλόπαστα• 200 ml ελαιόλαδο• 450 g αλεύρι• 1 κουταλιά κ

• 50 g βούτυρο• 150 g τυρί κρέμα• 40 g κρυσταλλική ζάχαρη• αλεσμένα φουντούκιαΆλλα:• Στρογγυλή ανοιγόμενη φόρμαδιαμέτρου 22 cm, βουτυρωμένηΕκτέλεση:Χτ

• Αντικολλητική ανοιγόμενη φόρμαδιαμέτρου 24 cm• Μαργαρίνη για βουτύρωμα τηςφόρμας• Τριμμένη φρυγανιά για επικάλυψη τηςφόρμαςΕκτέλεση:Βάλτε το βούτυρο

Πολτός δαμάσκηνο:Απλώστε τις φέτες επάνω στη ζύμη καιγεμίστε τις οπές που αφήνουν οι πυρήνεςμε πολτό δαμάσκηνο. Φουρνίστε.• Διάρκεια ψησίματος στη συσ

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή(λεπτά): 40• Θέση σχάρας: 37.10 Κέικ στρογγυλής φόρμας:Υλικά για τη βάση:• 500 g αλεύρι• 1 μικρό πακέτο αποξηραμένη μα

1. ΒΙΒΛΊΟ ΣΥΝΤΑΓΏΝΤα φαγητά χωρίζονται σε διάφορεςκατηγορίες:• Ψάρια και Θαλασσινά• Πουλερικά• Κρέας• Φαγητά Φούρνου• Πίτσα και Κις• Κέικ και Γλυκίσμα

Χωρίστε τους κρόκους των αβγών από τοασπράδι. Χτυπήστε τους κρόκους με τοζεστό νερό, τα 50 g ζάχαρης, τη βανίλιακαι το αλάτι. Χτυπήστε τα ασπράδια με1

• 50 g αλεσμένα φουντούκια• 1,2 kg μήλα• 3 αβγά• 300 ml κρέμα γάλακτος• 70 g ζάχαρηΕκτέλεση:Τοποθετήστε τα φύλλα κρούστας σε καλάβουτυρωμένο ταψί ψησί

ζεστό μέρος έως ότου σχηματιστούνρωγμές στο αλεύρι που έχετε πασπαλίσειστο μείγμα.Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη, τοαλάτι, τη σκόνη βανίλιας, το ξύσμαλ

• 250 g ψιλοκομμένα καρύδια• 20 g τριμμένη φρυγανιά• 1 κουταλάκι αλεσμένο τζίντζερ• 50 ml γάλα• 60 g μέλι• 30 g λιωμένο βούτυρο• 20 ml ρούμιΥλικά για

www.electrolux.com/shop867302843-B-142016

2.3 Ψάρι παστό:Για 6 άτομα.Υλικά:• ένα ολόκληρο ψάρι, 1,5-2 kg περίπου• 2 λεμόνια, μη κερωμένα• 1 κεφάλι μάραθο• 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι• 3 kg αλάτ

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή(λεπτά): 60• Θέση σχάρας: 13. ΠΟΥΛΕΡΙΚΆ3.1 Κοτόπουλο Μπούτι:Για 2-4 άτομα.Υλικά:• 4 μπούτια από κοτόπουλο των 250 g• 2

4. ΚΡΈΑΣ4.1 Βοδινό γάστρας:Για 4 άτομα.Υλικά:• 600 g βοδινό• αλατοπίπερο• αλεύρι• 10 g βούτυρο• 1 κρεμμύδι• 330 ml μαύρη μπύρα• 2 κουταλάκια μαύρη ζάχ

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή(λεπτά): 70• Θέση σχάρας: 14.4 Κότσι Χοιρινό:Για 4-6 άτομα.Υλικά:• 1 χοιρινό κότσι 0,8-1,2 kg• 2 κουταλιές λάδι• 1 κου

• 1 μοσχαρίσιο κότσι 1,5 - 2 kg• 4 φέτες βραστό ζαμπόν• 2 κουταλιές λάδι• 1 κουταλάκι αλάτι• 1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά• 1/2 κουταλάκι βασιλικό• 1 μικ

ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μαϊντανό.Πασπαλίστε το μοσχαρίσιο στήθος(χαραγμένο για τη γέμιση) με τακαρυκεύματα και προσθέστε τη γέμιση.Ράψτε το άνοιγμ

• 1,5 kg αγριογούρουνο (ωμοπλάτη)• αλάτι• πιπέρι• λαχανικά από τη μαρινάδα• 1 μικρή κονσέρβα μανιτάριαchanterelleΓια τη μαρινάδα:• 1,5 l κόκκινο κρασί