Electrolux EOC5951AAX Książka Kucharska

... ...ET AHI RETSEPTIRAAMAT

KOOKSidrunikeeksKoostis:•250 g võid• 200 g suhkrut• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)• 1 näpuotsatäis soola•4 muna• 150 g jahu• 150 g tärklist• 1 trii

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)•1 muna• 70 g pehmet võidKohupiimakreemi koostis:• 3 munavalget• 50 g rosinaid• 2 supilusikatäit rummi• 750 g lahja

Lisage jahu ja pähklid ning segage, kuni saatesobiva purusegu.Kallake sulatatud või kerkinud tainale ja riputagesellele ühtlaselt purusegu.– Ahjusolek

Seejärel vormige tainas vorstikujuliseks ja pangeauguga keeksivormi. Katke kinni ja laske jälle 45minutit kerkida.– Ahjusoleku aeg: 60 minutit– Riiuli

• 2 lehttaignalehte (ruudukujuliseks rullitud)• 50 g purustatud sarapuupähkleid• 1,2 kg õunu•3 muna• 300 ml koort• 70 g suhkrutValmistamine:Pange leht

• 50 ml külma vettTäidis:• Puuviljad sõltuvalt aastaajast (400 g õunu, vir‐sikuid, hapusid kirsse jms)• 90 g jahvatatud mandleid•2 muna• 100 g suhkrut

Quiche LorraineTaigna koostis:• 200 g jahu•2 muna•100 g võid• 1/2 tl soola• natuke pipart• 1 näpuotsatäis muskaatpähklitKate:• 150 g riivitud juustu•

Valmistamine:Segage omavahel kokku Feta juust, munad, pe‐tersell ja pipar. Katke õhuke lehttaigen niiske räti‐ga, et taigen ei kuivaks. Asetage ükstei

VORMIROAD/GRATÄÄNIDLasanjeLihakastme koostis:• 100 g läbikasvanud peekonit•1 sibul• 1 porgand• 100 g sellerit• 2 spl oliiviõli• 400 g hakkliha (looma-

• 2 küüslauguküünt• 200 g riivitud juustu• 200 ml piima• 200 ml koort•4 spl võidValmistamine:Koorige kartulid, lõigake õhukesteks viiludeks,kuivatage

Menüüs Retseptid jagatakse toidud mitmessekategooriasse:• Sealiha/Vasikaliha• Veiseliha/Ulukiliha/Lambaliha•Linnuliha•Kala•Kook• Pitsa/Pirukas/Leib• V

– Ahjusoleku aeg: 45 minutit– Riiuli tasand: 2SigurigratäänKoostis:• 8 keskmise suurusega sigurit• 8 viilu keedusinki• 30 g võid• 1,5 spl jahu• 150 ml

Toit Ahju tasandPitsasuupisted, külmutatud 2Friikartulid 1Viilud/Kroketid 1Kartulipannkoogid 2Leib/Saiakesed 3Leib/Saiakesed, külmutatud 2Õunastruudel

22www.electrolux.com

EESTI 23

www.electrolux.com/shop 892956503-A-352012

Sea abatükkKoostis:• 1,5 kg sea abatükk, kamaraga, noorloomaoma•soola•pipart• 2 spl oliiviõli• 150 g peeneks viilutatud sellerit• 1 porrulauk, viiluta

Pange köögiviljad praevormi, asetage liha nendepeale ja kallake kõik kastmega üle. Katke prae‐vorm kaanega ja asetage ahju.– Ahjusoleku aeg: 120 minut

• 2 portsjonit supiköögivilju (porgand, porrulauk,seller, petersell)Kuumutage kõik keemiseni ja jätke jahtuma.• 1,5 kg veisekintsuKallake marinaad vei

• 1,5 kg metssea kints (abatükk)Kallake marinaad lihale, kuni liha on üleni kae‐tud, ja jätke kolmeks päevaks marineerima.Prae koostisained:•soola•pip

Pange hani kuumakindlasse nõusse ja maitses‐tage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minuti pä‐rast. Kuvatakse meeldetuletus.– Riiuli tasand: 1Linnuliha,

• 1 sibul, tükeldatud• 1 kimp peterselli, tükeldatud• 20 g võid•1 muna• sool ja piparValmistamine:Puhastage ja kuivatage kana. Segage kokku õli,sool j

Pange pool kivisoola kogusest küpsetamisanu‐masse ja asetage kala selle peale. Raputageülejäänud osa kivisoolast kalale ja suruge kalatugevasti.– Ahju