бавить воду и замесить тесто. Поставить
тесто в холодильник на несколько часов.
Раскатать тесто и уложить его на сма‐
занную маслом черную форму для вы‐
печки. Наколоть насквозь вилкой.
На сковороду налить 1 ст. ложку оливко‐
вого масла. Очистить лук, нарезать тон‐
кими кольцами и тушить приблизительно
30 минут на сковороде под крышкой. До‐
бавить соль, перец и смешать с 1/2 чай‐
ной ложки мелко нарезанной петрушки.
Слегка остудить лук, затем распреде‐
лить его по тесту.
Намазать сверху рикотту и козий сыр и
добавить оливки. Посыпать сверху 1/2
столовой ложки порубленного тимьяна.
Сделать начинку: смешать яйца и
взбить. Вылить начинку на торт.
– Время приготовления в духовом шка‐
фу: 45 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Сырный Флан
Ингредиенты:
• 1,5 листа оригинальных швейцарских
слоеных пирожных или пресного
слоеного теста (раскатать в виде ква‐
драта)
• 500 г тертого сыра "Эмменталь"
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
•4 яйца
• соль, перец и мускатный орех
Приготовление:
Выложить тесто в хорошо смазанный
противень. Наколоть тесто вилкой в не‐
скольких местах.
Распределить равномерно по тесту сыр
"Эмменталь". Смешать сливки, молоко и
яйца, добавить соль, перец и мускатный
орех. Снова перемешать и вылить на
сыр.
– Время приготовления в духовом шка‐
фу: 40 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Сырные Пирожки
Ингредиенты:
• 400 г сыра "Фета"
•2 яйца
• 3 ст. ложки порубленной плосколист‐
ной петрушки
• черный перец
• 80 мл оливкового масла
• 375 г слоеного теста
Приготовление:
Смешать сыр "Фета", яйца, петрушку и
перец. Накрыть слоеное тесто влажной
салфеткой, чтобы оно не высыхало.
Сложить стопкой четыре листа, прома‐
зывая каждый небольшим количеством
масла.
Разрезать на 4 полосы длиной примерно
по 7 см
Положить 2 столовых ложки с верхом
массы из сыра "Фета" на угол каждой из
полос и сложить их по диагонали в треу‐
гольники.
Выложить на противень верхней сторо‐
ной вниз и смазать растительным ма‐
слом.
– Время приготовления в духовом шка‐
фу: 25 минут
– Уровень духового шкафа: 3
Белый Хлеб
Ингредиенты:
• 1000 г муки
• 1 палочка свежих дрожжей или 2 паке‐
тика сухих
• 650 мл молока
• 15 г соли
Дополнительно потребуется:
• Противень для выпекания, смазанный
жиром или покрытый бумагой для вы‐
печки
Приготовление:
Поместить муку и соль в большую миску.
Растворить дрожжи в теплом молоке и
добавить в муку. Все ингредиенты заме‐
сить в крутое тесто. В зависимости от ка‐
чества муки для крутого теста может по‐
требоваться немного больше молока.
Дать тесту подняться в два раза.
Разрезать тесто на две части, сформи‐
ровать из них две длинных булки и вы‐
ложить их на смазанный или покрытый
бумагой для выпечки противень.
Дать хлебам снова подняться в полтора
раза.
Перед выпеканием немного посыпать их
мукой и сделать в них острым ножом 3-4
диагональных надреза глубиной не ме‐
нее 1см.
– Время приготовления в духовом шка‐
фу: 55 минут
– Уровень духового шкафа: 1
34 electrolux
Komentarze do niniejszej Instrukcji