Meso poberite ven ter popražite čebulo in slani‐
no. Potresite z moko in pomešajte. Vmešajte ko‐
košjo juho, belo vino in timijan ter zavrite.
Dodajte smetano in dijonsko gorčico, nato dajte
nazaj meso, pokrijte s pokrovko ter postavite v
pečico.
– Čas v pečici: 90 minut
– Položaj rešetk: 1
Divji prašič v rdečem vinu
Za pripravo marinade:
• 1,5 l rdečega vina
• 150 g zelene
• 150 g korenja
• 2 čebuli
• 5 lovorjevih listov
• 5 nageljnovih žbic
• 2 šopka jušne zelenjave (korenje, por, zelena,
peteršilj)
Vse skupaj naj zavre, nato pa pustite, da se
ohladi.
• 1,5 kg težak kos divjega prašiča (pleče)
Na meso zlijte toliko marinade, da bo prekrito,
in ga pustite marinirati tri dni.
Sestavine za pečenko:
•sol
• poper
• jušna zelenjava iz marinade
• 1 majhna pločevinka lisičk
Priprava:
Kos divjega prašiča vzemite iz marinade in ga
osušite. Meso začinite s soljo in poprom ter ga v
ponvi na kuhališču rahlo popecite z vseh strani.
Dodajte lisičke in nekaj jušne zelenjave iz mari‐
nade.
V pekač zlijte marinado; dno bi moralo biti pokrito
do višine 10-15 mm. Pekač pokrijte s pokrovko in
postavite v pečico.
– Čas v pečici: 140 minut
– Položaj rešetk: 1
Pečena jagnjetina
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐
stavitve teže od 1000 do 3000 gramov.
Priprava:
Meso začinite po okusu in ga postavite v ognje‐
varno posodo. Dodajte vodo ali drugo tekočino;
dno mora biti pokrito do višine 10 - 30 mm. Po‐
krijte s pokrovko.
– Nivo pečice: 1
Jagnje-pečenka, srednje
Nastavitve:
Samodejno pečenje ob uporabi sonde za meso.
Temperatura jedra 70 °C.
Priprava:
Meso začinite po okusu, vstavite sondo za meso
in ga postavite v ognjevarno posodo.
– Nivo pečice: 1
Jagnje-stegno
Sestavine:
• 2,7 kg jagnječjega stegna
• 30 ml olivnega olja
•sol
• poper
• 3 stroke česna
• 1 šopek svežega rožmarina (oz. 1 čajno žličko
suhega)
•voda
Priprava:
Operite jagnječje stegno in ga popivnajte, vtrite
olivno olje in naredite zareze v meso. Začinite s
soljo in poprom. Olupite stroke česna in jih na‐
sekljajte ter jih skupaj z vejicami rožmarina potis‐
nite v zareze v mesu.
Jagnječje stegno dajte v pekač in dolijte vodo;
dno mora biti pokrito do višine 10 - 15 mm. Meso
obrnite po približno 30 minutah.
– Čas v pečici: 165 minut
– Položaj rešetk: 1
PERUTNINA
Piščanec, cel
Nastavitve:
Samodejno pečenje glede na težo. Razpon na‐
stavitve teže od 900 do 2100 gramov.
Priprava:
Piščanca dajte v ognjevarno posodo in začinite
po okusu. Po pribl. 30 minutah ga obrnite. Na pri‐
kazovalniku se prikaže opomnik.
• Položaj rešetk: 1
Puran, cel
Nastavitve:
6
www.electrolux.com
Komentarze do niniejszej Instrukcji