Electrolux EBGL7SP Książka Kucharska

EB GL7/70... ...FR LIVRE DE RECETTES LIVRE DE RECETTES

Type de cuissonFonction dufourPosi-tionsdes gril-lesTempérature(°C)Durée(min)Gâteau aux aman-des et au beurre/tartes au sucreConvection natu-relle3190

Type de cuissonFonction dufourPosi-tionsdes gril-lesTempérature(°C)Durée(min)Petits pains Chaleur tournante 3160 1)10 - 25Petits painsConvection natu-

Type d'aliment Positionsdes grillesTempérature (°C) Durée (min)Gâteaux avec garniture detype crumble (sec)3 150 - 160 20 - 30Gâteau aux amandes e

Type de cuissonChaleur tournanteTempérature(°C)Durée (min)Positions des grilles2 niveaux 3 niveauxSmall cakes / Pe-tits gâteaux(20 par plaque)1/4 ---1

Aliment àcuirePoids (g)Saisiede cha-que cô-té (min)Tempéra-ture (°C)Posi-tion dela grilleTem-pératu-re àcœur(°C)Durée(min)Longe, enune pièce1000 - 150

RÔTISSAGEPlats à rôtir• Utilisez des plats résistant à la chaleurpour le rôtissage (reportez-vous aux ins-tructions du fabricant).• Vous pouvez cuire

Type deviandeQuantitéFonctiondu fourPositionde la grilleTempératu-re (°C)Durée(min)Jarret deporc (pré-cuit)750 g - 1 kg Turbo gril 1 150 - 170 90 - 12

Type deviandeQuantité Fonctiondu fourPositionde la grilleTempératu-re (°C)Durée(min)Oie 3,5 - 5 kg Turbo gril 1 160 - 180 120 - 180Dinde 2,5 - 3,5 kg

Aliment à grillerPosition dela grilleDurée (min)1re face 2e faceToast / Toasts 1)5 1 - 3 1 - 3Toasts avec garniture 4 6 - 8 ---1) Faites préchauffer l

DÉCONGÉLATIONRetirez l'intégralité de l'emballage. Placezl'aliment sur une assiette.Ne le recouvrez pas avec un bol ni une as-siette. C

CONSEILS UTILESLa température et les temps decuisson indiqués sont fournis uni-quement à titre indicatif. Ils varienten fonction des recettes, de la q

BaiesConserve Température (°C)Cuisson jusqu'àce que la prépa-ration commenceà frémir (min)Continuez lacuisson à 100 °C(min)Fraises, myrtilles,fra

Aliment àdéshydraterPositions des grillesTempérature(°C)Durée(h)1 niveau 2 niveauxFines herbes 3 1/4 40 - 50 2 - 3FruitsAliment àdéshydraterPositions

GibierPlat Température à cœur du plat (°C)Râble de lièvre 70 - 75Cuisse de lièvre 70 - 75Lièvre entier 70 - 75Selle de chevreuil 70 - 75Cuissot de che

2 - QUICHE LORRAINEIngrédients pour la pâte :•200 g de farine•2 œufs• 100 g de beurre• 1/2 cuillère à café de sel• une pincée de poivre• 1 pincée de n

5 - PAIN DE CAMPAGNEIngrédients :• 500 g de farine de blé• 250 g de farine de seigle• 15 g de sel• 1 petit sachet de levure en poudre (envi-ron 8 g)•2

Préparation :• Placez le poulet dans un plat allant aufour et assaisonnez à votre goût. Retour-nez la volaille au bout de 30 minutes. Unrappel s'

26www.electrolux.com

FRANÇAIS 27

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Stérilisation• Cette fonction vous permet de stériliserdes récipients (par ex. des biberons).• Placez les récipients propres au milieude la grille sur

PlatPositionsdes grillesTempérature(°C)Eau dans lebac à eau(ml)Durée1)(min)Haricots blancs 2 96 500 30 - 40Chou de Milan 2 96 400 20 - 25Courgettes en

PlatPositionsdes grillesTempérature(°C)Eau dans lebac à eau(ml)Durée 1)(min)Moules 2 96 500 20 - 30Filet de poissonplat2 80 350 151) Les durées de cui

VAPEUR COMBINÉEType d'alimentVapeur combinée (quantité d'eau : environ 300 ml)Position de lagrilleTempérature (°C) Durée (min)Crème / flan e

Type d'aliment Poids (g)Vapeur alternée 1)Position dela grilleTempérature(°C)Durée(min)Oie 3000 1 170 130 - 170Gratin de pommesde terre--- 2 160

Résultats de cuisson Cause probable SolutionLe gâteau s'effrite et de-vient pâteux, plein de gru-meaux, juteux.La température du four esttrop éle

Type de cuisson Fonction dufourPosi-tionsdes gril-lesTempérature(°C)Durée(min)Fond de tarte – pâtebriséeChaleur tournante 2170 - 180 1)10 - 25Fond de