... ...NL OVEN RECEPTENBOEK

Voeg de witte wijn en de court-bouillon toeen laat het even sudderen. Voeg peper,zout, tijm en oregano toe en laat het nog15 minuten sudderen.Neem de

Jansons verleidingIngrediënten:• 8 - 10 aardappelen•2 uien• 125 g ansjovisfilets•300 ml room• 2 eetlepels broodkruimels•peper• vers gesneden tijm• 2 e

vorm gieten, gladstrijken en in het apparaatplaatsen.– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-ten–Plaathoogte: 1KoekjesIngrediënten:• 4 eieren• 2 eet

• Zwarte springvorm met een diameter van24 cm.• Margarine voor het invetten• Paneermeel voor het bestrooien van hetbakblikBereidingswijze:Boter, suike

derde van de vulling op elke rechthoek enrol de stukken deeg op.Maak een vlecht van de drie stukken deeg.Bedek het oppervlak van de vlecht met eenmeng

–Plaathoogte: 2Na het bakken:Laat het afkoelen, verwijder het bakpapieren snijd het in stukken.MuffinsIngrediënten:•150 g boter• 150 g suiker• 1 pakje

Wortelcake (versie 2 - Zwitsers re-cept)Ingrediënten voor het beslag:•4 eiwit• 1 snufje zout• 80 g poedersuiker• 120 g suiker• 200 g fijn geraspte wor

• 90 g gemalen amandelen• 2 eieren• 100 g suiker• 90 g zachte boterOverig:• Quichevorm met een diameter van 28cm, ingevetBereidingswijze:Zeef de bloem

De ingrediënten voor de bovenkant achter-eenvolgens op het deeg rangschikken.– Bereidingstijd in het apparaat: 25minuten–Plaathoogte: 1UientaartIngred

• 60 ml roomOverig:• Ingevet zwart bakblik met een diametervan 28 cmBereidingswijze:Doe de bloem, olijfolie en het zout in eenmengkom en meng het totd

AUTOMATISCHE PROGRAMMA'SOvenniveau en vooraf ingesteldekook- of eindtijd bij kerntempera-tuur, zoals op het scherm wordtweergegeven bij elk van d

– Voor stoomovens: voeg 100 ml watertoe aan de waterladeVolkorenbroodIngrediënten:• 500 g tarwebloem• 250 g roggemeel• 15 g zout• 1 klein pakje droge

– Bereidingstijd in het apparaat: 50minuten–Plaathoogte: 2STOOFSCHOTELSLasagneIngrediënten van de vleessaus:• 100 gr. doorregen buikspek•1 ui•1 wortel

kaas bestrooide laag béchamelsaus zijn.De rest van de boter in kleine stukjes ophet gerecht leggen.– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-ten–Plaat

• 20 g boter• 1 bosje peterselie•1 ui•100 g boter•1 ei• 250 ml melk• zout, peper en nootmuskaat• 50 g geraspte parmezaanse kaasBereidingswijze:Breng w

Snij de kool in vieren en verwijder destronk. Blancheren in gezouten water opsmaak gebracht met marjoraan.Schil en snij een ui fijn, licht aanbakken i

NEDERLANDS 25

26www.electrolux.com

NEDERLANDS 27

www.electrolux.com/shop 892961307-A-212012

VarkensschenkelIngrediënten:• 1 varkensschenkel 0,8 - 1,2 kg• 2 eetlepels olie• 1 theelepel zout• 1 theelepel paprikapoeder• 1/2 theelepel basilicum•

OssobucoIngrediënten:• 4 eetlepels boter als braadvet• 4 plakken kalfsschenkel, ongeveer 3 - 4cm dik (afgesneden langs het bot)• 4 middelgrote wortels

–Plaathoogte: 1Zweeds braadgerechtIngrediënten:• 200 g gedroogde pruimen• 150 ml witte wijn• 1,5 kg varkensrug of kalfsrug (zonder bot• 1 middelgrote

Dek de braadslede af met een deksel endoe het in de oven.– Bereidingstijd in het apparaat: 150 minu-ten–Plaathoogte: 1WildInstellingen:Automatische vl

• soepgroente van de marinade• 1 klein blikje cantharellenBereidingswijze:Neem het vlees uit de marinade en dep hetdroog. Kruiden met zout en peper en

Hele gansInstellingen:Automatisch wegen. Instelbereik voor hetgewicht tussen 2300 en 4.700 g.Bereidingswijze:Doe de gans in een ovenschaal en voegnaar

–Plaathoogte: 1Gevulde kipIngrediënten:• 1 kip, 1,2 kg (met eetbare organen)• 1 eetlepel olie• 1 theelepel zout• 1/4 theelepel paprikapoeder• 50 gr. p