Electrolux EOC5841FOV Książka Kucharska

FR Four Livre de recettes

• citron• beurrePréparation :Versez le jus de citron sur les filets depoisson et laissez mariner ; essuyezl'excédent de jus avec du papierabsorba

Frottez énergiquement l'encornet avec lesel puis passez-le sous l'eau.Épluchez l'oignon, coupez-le en finestranches et faites-le suer a

6. CAKE6.1 Gâteau au citronIngrédients pour le mélange :• 250 g de beurre• 200 g de sucre• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)• 1 pincée de sel• 4

Séparez les œufs. Travaillez les jaunesd'œufs avec l'eau chaude, 50 g de sucre,le sucre vanillé et le sel. Montez lesblancs en neige avec 10

Versez le mélange dans le moule enveillant à ce que le bord soit un peu plusépais que le centre. Décorez le bord et lecentre du gâteau avec les amande

Faites une tresse à l'aide des troismorceaux de pâte. Badigeonnez lasurface de la tresse d'un mélange dejaune d'œuf et de lait, puis sa

Cassez le chocolat en gros morceaux etfaites-le fondre au bain-marie.Mélangez le beurre, le sucre, le sucrevanillé, le sel et l'eau, puis ajoutez

• Moule rond à charnière de 22 cm dediamètre, beurréPréparation :Mélangez l'huile de tournesol, lacassonade, les œufs et le sirop.Incorporez le r

• Position de la grille : 16.16 Galette aux pommesIngrédients :• 250 g de beurre• 250 g de sucre• 1 sachet de sucre vanillé (environ 8 g)• 1 pincée de

• 20 g de levure• 125 ml de lait• 1 œuf• 50 g de beurre• 3 g de selIngrédients pour la garniture :• 750 g d’oignons• 250 g de lard• 3 œufs• 250 g de c

1. PROGRAMMES AUTOMATIQUESAVERTISSEMENT!Reportez-vous aux chapitresconcernant la sécurité.1.1 Programmes automatiquesLes programmes automatiques offre

• 60 ml de crèmeAutre :• Moule noir beurré de 28 cm dediamètrePréparation :Placez la farine, l'huile d'olive et le seldans un saladier ; mél

faudra peut-être rajouter un peu de laitpour obtenir une pâte adaptée.Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle aitdoublé de volume.Coupez la

• 30 g de levure• 400 ml de lait• 10 g de sucre• 15 g de sel• 1 œuf• 100 g de beurre ramolliIngrédients pour le glaçage :• 1 jaune d'œuf• un peu

et une couche de mélange de fromagesdans le plat. Terminez avec une couchede sauce béchamel et parsemez pourfinir avec du fromage râpé. Mettez lereste

8.4 Moussaka (pour10 personnes)Ingrédients :• 1 oignon émincé• huile d'olive• 1,5 kg de viande hachée• 1 boîte de tomates concassées(400 g)• 50 g

• Temps de cuisson : 45 minutes• Position de la grille : 18.6 Gratin d'endivesIngrédients :• 8 endives de taille moyenne• 8 tranches de jambon cu

• Environ 1 000 g de lamelles de dinde• 1 petite boîte de champignons (petitestêtes)• 500 g d'oignons émincés• 1 kg de pâte à quenelles• 400 g de

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Sonde à viande automatique,température à cœur de 75 °C.Préparation :Assaisonnez la viande selon votre goût,insérez-y la sonde à viande et placez-ladan

répartissez les champignons dessus.Ajoutez les légumes et l’eau au jarret deveau. Le fond du plat doit être recouvertsur 10 à 15 mm. Retournez la vian

Préparation :Faites tremper les petits pains dans del'eau puis extrayez l'eau. Épluchezl'oignon, émincez-le, faites-le suer etajoutez l

• 1 l d'eau• 500 ml de vinaigre de vin• 2 cuillères à café de sel• 15 grains de poivre• 15 baies de genièvre• 5 feuilles de laurier• 2 bouquets d

Ajoutez la crème, la moutarde de Dijon,remettez la viande dans le plat etrecouvrez le plat avant de le mettre dansl'appareil.• Temps de cuisson :

4. VOLAILLE4.1 Poulet entierRéglages :Cuisson par le poids. Plage de réglagespour un morceau de 900 g à 2 100 g.Préparation :Mettez le poulet dans un

Préparation :Nettoyez le poulet, salez, poivrez etsaupoudrez de farine.Faites chauffer le beurre clarifié dans unplat à rôtir sur la cuisinière, faite